野鸡抗寒冷，冬季能耐-35℃的低温，不仅不畏冷，也不怕雨淋，能在雪地上行走，到处觅食，饮带冰碴的水，夜晚会躲在巢穴中休息。天刚亮时和下午5-6点是野鸡的采食高峰期，夜间一般肃静不食，多以植物性谷类饲料（高梁、稻谷和豆类等）、各种昆虫、螺、贩剑、杂草、树籽、嫩叶等为食，并喜食沙砾。野鸡为三有保护动物，已被列入《国家保护的有重要生态、科学、社会价值的陆生野生动物名录》。
温馨提示：野鸡属于野生保护动物，保护野生动物从自身做起，拒绝买卖野生动物制品，不干扰野生动物的自由生活。目前社会上存在的食用珍贵、濒危野生动物等行为，既是一种社会陋习，也是非法猎捕、杀害珍贵、濒危野生动物活动屡禁不止的原因之一。没有买卖，就没有杀害，杜绝食用野生动物，它们不属于餐桌。
一、野鸡冬季生活规律
1、野鸡抗寒冷，冬季能耐-35℃的严寒，不畏冷，也不怕淋雨，能在雪地上行走，到处觅食，饮带冰碴的水，到了夜晚会躲在巢穴中休息，通常会在草丛、树丛等隐蔽处营造一个简陋的巢窝，并垫上枯草、落叶及少量的羽毛。
2、野鸡的采食高峰期集中在天刚亮和下午5-6点时，夜间一般肃静不食，多以植物性谷类饲料（高梁、稻谷和豆类等）、各种昆虫、螺、贩剑、杂草、树籽、嫩叶等为食，并喜食沙砾。
二、野鸡是国家几级保护动物
1、野鸡（别名雉鸡、环颈雉、七彩山鸡、七彩锦鸡等）属于三有保护动物，已被列入《国家保护的有重要生态、科学、社会价值的陆生野生动物名录》。2020年，全国人大常委会发布了关于全面禁止非法野生动物交易、革除滥食野生动物陋习、切实保障人民群众生命健康安全的决定。
2、《刑法》第341条第二款规定：违反狩猎法规，在禁猎区、禁猎期或者使用禁用的工具、方法进行狩猎，破坏野生动物资源，情节严重的，处三年以下有期徒刑、拘役、管制或者罚金。
