1、调节水质：在冬天养殖小龙虾的时候水质的把控是比较关键的存在，这个时候就要进行及时的水质调控，要是养殖地在稻田中，就要将稻草进行无公害的处理，这样可以很好的提升水质的肥力，增加水中的活性，给小龙虾带来一个比较舒适的生长环境。2、种植水草：水草可以促进小龙虾的生长发育，但是水草不能太过于多。3、喂食：小龙虾在寒冷的时候进食量就会出现下降，这就要我们进行合理的进行喂养工作。
一、小龙虾冬天怎么过冬
1、调节水质
（1）在冬天养殖小龙虾时一定要注意把控水质，这时必须要进行及时的水质调控。
（2）如果小龙虾养殖地在稻田中，一定要将稻草进行无公害的处理，这样可以很好的提升水质的肥力，增加水中的活性，从而给小龙虾提供一个舒适的生长环境。
（3）如果是在水塘中进行养殖，一定要向水塘里面泼洒菜籽粕提升营养含量，这样能增加油脂从而增加太阳光的强度，让水温能够提升。
2、种植水草
水草的作用是促进小龙虾的生长发育，但是要注意水草不能太过。
3、喂食
（1）小龙虾在寒冷时进食量就会出现下降，这时一定要进行合理的喂养工作。
（2）此时必须要及时喂养一些饲料，这样可以增强小龙虾的体质，保证它能够安全过冬，一般喂养的饲料主要以豆粕粉料为主。
二、小龙虾几月上市
1、小龙虾一般在5月份上市，6-9月份是盛产期。小龙虾属于淡水经济虾类，由于它具有杂食性、生长速度快、适应能力强的优点，所以在当地生态环境中会形成绝对的竞争优势。此外，小龙虾常年都可以进行繁殖，主要以5-9月份为高峰繁殖期。
2、小龙虾有非常强的趋水流性，喜欢新水活水，逆水上溯，喜欢集群生活。在养殖池中经常会成群聚集在进水口周围，一般在大雨天小龙虾可逆水流上岸边作短暂停留或逃逸，水中环境不适时它们也会爬_上岸边栖息，因此养殖场地一定要有防逃的围栏设施。
3、小龙虾比较喜欢掘洞，而且非常善于进行掘洞。小龙虾掘洞时间一般在夜间，可持续掘洞6-8小时左右，成虾一夜挖掘深度可达40cm，幼虾可达25cm。小龙虾一般在水边的近岸掘洞，成虾大多数洞穴深度在50-80cm，部分洞穴的深度会超过1米。
