1、地形、地势、土壤条件：养殖场地建立在地势高燥，向南或偏东南，坡度5°的沙石土地块上，要求通风、向阳。2、饲料条件：完全圈养的梅花鹿在一年之中，每只消耗350-100kg精饲料，1200-1500kg粗饲料，需要饲料场地0.1-0.2公顷，采草场或山场0.3-0.5公顷，草原0.5-0.7公顷，而圈养放牧的牧场（拥有500-1000只梅花鹿），每只梅花鹿需要1公顷的放牧场地。
温馨提示：梅花鹿属于野生保护动物，保护野生动物从自身做起，拒绝买卖野生动物制品，不干扰野生动物的自由生活。目前社会上存在的食用珍贵、濒危野生动物等行为，既是一种社会陋习，也是非法猎捕、杀害珍贵、濒危野生动物活动屡禁不止的原因之一。没有买卖，就没有杀害，杜绝食用野生动物，它们不属于餐桌。
一、梅花鹿的养殖环境和条件
1、地形、地势、土壤条件
养殖场地一般选择修建在地势较为高燥，向南或偏向东南，坡度为5°左右的沙石土地块，同时要求通风、向阳、排水性能良好。
2、饲料条件
（1）如果是完全圈养的梅花鹿，平均每只每年消耗350-100kg精饲料，1200-1500kg粗饲料，需要饲料场地1.5-3亩，采草场或山场4.5-7.5亩，草原7.5-10.5亩。
（2）如果是圈养放牧结合，具有500-1000只梅花鹿的中等牧场，每只梅花鹿需要15亩的放牧场地。
3、水源条件
（1）检测当地的地下水位、水源、水量，同时对水质进行理化和生物学检验，并检查水中无机盐含量。
（2）水量要求在枯水期时，能够满足梅花鹿生产和生活用水需要。
（3）尽量避免使用江河等地上的自然水源或者是被污染的水源。
4、交通、电力条件
（1）养殖场要求距离公路1-1.5km，距离铁路5-10km，方便饲料、设备、产品的运输。
（2）电力充足，距离电源较近。
5、社会环境和经济条件
（1）不能在工矿区，公共设施附近以及被传染病所污染过的地区修建养殖场。
（2）养殖场距离当地居民区下水向3km以上。
二、梅花鹿的寿命是多少年
1、梅花鹿的寿命大约为20年。
2、春季和夏季的时候，梅花鹿群主要由雌鹿以及幼鹿组成，而雄鹿大多单独活动，直至发情交配季节时，才回归鹿群。
3、梅花鹿在每年的8-10月份左右发情交配，大约持续30天。发情交配期间，雌鹿发出特有的求偶叫声，而雄鹿发出如同老绵羊的咩咩声（一只雄鹿与10多只雌鹿交配）。繁殖季节期间，雌鹿可以多次发情，发情周期为5天左右，但是在受孕之后，雌鹿不再发情。
4、梅花鹿的妊娠期为230天左右，于第二年的5-6月份左右产仔（每胎大多产一仔，少数产两仔）。幼仔在产后数小时后即可站立，第二天即可跑动。雌鹿的哺乳期为60-90天左右，1.5-3岁龄时，幼仔性成熟。
