山鸡和野鸡没有区别，它们是一种动物，只是叫法不同。山鸡的抗病力较强，且不怕雨淋，夏季可忍耐32℃左右的高温，冬季可忍耐-35℃的低温，它们能在雪地上行走觅食、栖居过夜以及饮用带冰碴的水。山鸡10月龄便可性成熟，雄性体重1.5公斤左右，雌性体重1公斤左右，雄性一般比雌性早熟1个月左右。
一、山鸡和野鸡的区别
温馨提示：山鸡属于野生保护动物，保护野生动物从自身做起，拒绝买卖野生动物制品，不干扰野生动物的自由生活。目前社会上存在的食用珍贵、濒危野生动物等行为，既是一种社会陋习，也是非法猎捕、杀害珍贵、濒危野生动物活动屡禁不止的原因之一。没有买卖，就没有杀害，杜绝食用野生动物，它们不属于餐桌。
1、山鸡和野鸡没有区别，它们是同一种动物，只是叫法不一样。
2、山鸡具有较强的抗病力，且不怕雨淋，夏季可忍耐32℃左右的高温环境，冬季可忍耐-35℃的低温环境。山鸡可以在雪地上行走觅食、栖居过夜，能够饮用带冰碴的水。
3、山鸡达到10月龄即可性成熟，雄性体重1.5公斤左右，雌性体重1公斤左右，通常雄性比雌性早熟30天左右。
4、山鸡的繁殖季节为每年的4-7月份，年均产蛋量为40枚左右，蛋重为26克左右，蛋壳的颜色为橄榄色、褐色、土黄色或蓝色。
5、山鸡性情活泼，善于奔走，飞行能力不强，白天喜欢沙浴，夜间肃静不食。
二、山鸡可以和家鸡配种吗
1、山鸡可以和家鸡交配，但是不能繁殖，因为两者不同属，存在生殖隔离。
2、人工养殖山鸡时，公母雉鸡的适宜配种比例为1：5-6，让它们自由交配，配种群的适宜规模为50-100只。
3、繁殖期间，若发现雄野鸡因殴斗而产生伤亡（或没有配种能力），可将其挑出来，且无需补充新的种雄野鸡。
4、生产交配的过程中，通常可选择12月龄的野鸡作交配、繁殖使用。若野鸡已过繁殖期，则要及时进行淘汰。
5、野鸡是杂食性动物，养殖期间可主喂植物性谷类饲料，配合饲喂鱼粉等动物性饲料。野鸡的日平均采食量为50-60克，天刚亮时以及下午5-6点为采食高峰期。
