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煮土豆放盐起什么作用(煮土豆放点盐)

来源: 更新时间:2023-02-24 07:43:05
The Beginning

1、粉质土豆一煮就烂,即使带皮煮也难保持完整。如果用于冷拌或做土豆丁,可以在煮土豆的水里加些腌菜的盐水或醋,土豆煮后就能保持完整。

2、其它烹饪土豆窍门:存放久的土豆表面往往有蓝青色的斑点,配菜时不美观。如在煮土豆的水里放些醋(每千克土豆放一汤匙),斑点就会消失。

3、把新土豆放入热水中浸泡一下,再入冷水中,则很容易削去外皮。

THE END

TAG:煮土豆放盐起什么作用  

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