野生的鲫鱼最大能长到1.5斤左右，人工养殖的鲫鱼最大能长到2斤左右，部分工程鲫能长到3-8斤左右。鲫鱼的养殖周期一般是6个月左右，人工养殖时会快速生长，半年体重可达到200克以上，5月份投放，到了12月份便可捕捞上市。野生鲫鱼的生长速度较慢，5-6月份孵化后到了当年冬季体重只有20-30克左右，翌年夏季才能达到100-150克。
一、鲫鱼最大有多大
1、野生的鲫鱼最大一般能长到1.5斤左右，人工养殖的鲫鱼最大一般能长到2斤左右，部分品种（工程鲫）可长到3-8斤左右，具体大小取决于鲫鱼的生活环境等因素。
2、鲫鱼的养殖周期通常为6个月左右，在人工养殖的条件下，鲫鱼可快速生长，5月份投放，12月份即可起捕上市，此时体重一般超过200克。
3、野生鲫鱼的生长速度较缓慢，生长周期为2年左右，5-6月份孵化的野生鲫鱼到了当年冬季只能长到20-30克，翌年夏季才能达到100-150克，翌年冬季才能达到200克左右。
4、人工养殖鲫鱼时可在4月份中下旬放苗，投放量为10000-25000尾/亩，待鱼苗长到一定程度后可投放适量的白鲢鱼，这样能够起到调水的作用。
5、为了给鲫鱼提供天然饵料，养殖期间可在池塘中培育一些水草，饲料中的蛋白质含量应确保达到30%左右，这样才能满足鲫鱼在发育期间对营养的需求。
二、鲫鱼喜欢生活在哪个水层
1、鲫鱼喜欢生活在水域的底层，当水温为0-30℃时（适宜水温为15-25℃），可开口摄食，水温为20℃时比较活跃。
2、鲫鱼具有较强的适应能力，在我国各地的江河、湖泊、水库、池塘等水域均有分布。春秋季节，鲫鱼会在岸边水草繁密的浅水区游弋、觅食，进入夏季后鲫鱼会栖息于深水处或阴凉处，进入冬季后鲫鱼会到深水区避寒。
3、幼小的鲫鱼喜欢吃带有腥味的食物，成年鲫鱼喜欢吃植物性食物，尤其是天气转暖后更会偏向素食。天气较寒冷时，鲫鱼喜欢吃偏腥的食物。
4、春天是鲫鱼的采食旺季，此时它们的摄食活动通常会昼夜不停，夏天的鲫鱼一般会在早上、晚上、夜间摄食，秋天的鲫鱼一般会全天摄食，冬天在中午前后摄食。
5、3-7月份是鲫鱼的繁殖时间，其中4-5月份会进入繁殖盛期。
