1、养殖池：面积约20-100平方米，池深为1-1.2m，水深为0.8-1m。2、第一阶段：每平方米放养3000-4000尾，饵料鱼苗的投喂量为鱼重量的5-6倍。3、第二阶段：每平方米放养1500-2000尾，饵料鱼苗的投喂量为鱼重量的6-8倍。4、第三阶段：每平方米放养500-800尾。
一、桂花鱼苗的养殖方法
1、鱼苗培育
（1）养殖池规格
面积大约为20-100平方米左右，池子深度为1-1.2m左右，水深为0.8-1m左右。
（2）第一阶段
①目标：将开口摄食的鱼苗培育成1cm左右的鱼苗。
②放养密度：每平方米放养3000-4000尾。
③饲喂：先投喂适量的团口鲂、鲫鱼、鲤鱼鱼苗，让桂花鱼苗开口。等到鱼苗开口后，往养殖池中投喂草鱼、鲢鱼、鳙鱼等饵料鱼苗，投喂量为鱼重量的5-6倍左右。等到鱼苗长至1cm的时候，带水转移至另一个养殖池中。
（3）第二阶段
①目标：将1cm的鱼苗培育成1.9cm的乌仔。
②放养密度：每平方米放养1500-2000尾。
③饲喂：投喂的饵料鱼苗量为桂花鱼苗重量的6-8倍，等到鱼苗长至1.9cm的时候，转移至另一个养殖池中。
（4）第三阶段
①目标：将1.9cm长的乌仔培育成3.3cm长的夏花。
②放养密度：每平方米放养500-800尾。
③饲喂：投喂的饵料鱼苗量为桂花鱼苗重量的5-6倍。
（5）管理
①培育期间，养殖池中需要保持微流水，保证水质干净清新。
②定期进行镜检，当发现有病害威胁的时候，及时进行治疗。
③投喂饵料鱼苗之前，使用30-50g/L食盐水或8mg/L硫酸铜溶液浸洗3-5分钟，防止将病菌带入养殖池中。
2、鱼种培育
（1）目标
将夏花培育成30-100g的鱼种。
（2）池塘规格
面积为1-5亩，深约为2m，放养前，使用生石灰或漂白粉进行消毒。
（3）放养
每亩池塘放养3000-4000尾的夏花鱼种，放养之前，使用3-5%食盐水浸洗3-5分钟左右。
（4）饲喂
①身体长度达到6cm之前，每尾桂花鱼每天投喂8-10尾饵料鱼苗。身体长度达到6cm之后，每尾桂花鱼每天投喂4-5尾饵料鱼苗。
②饵料鱼苗的体长为桂花鱼苗的50-60%左右。
二、桂花鱼苗的养殖周期是多久
1、桂花鱼苗的培育周期
（1）将开口摄食的桂花鱼苗培育成1cm左右的鱼苗，大约需要5-7天左右的时间。
（2）将体长为1cm左右的鱼苗培育成体长为1.9cm左右的乌仔，大约需要6-8天左右的时间。
（3）将体长为1.9cm左右的乌仔培育成体长为3.3cm左右的夏花，大约需要8-10天左右的时间。
2、桂花鱼的养殖周期
（1）桂花鱼的养殖周期为3-4年左右。
（2）雄性桂花鱼三龄时达到性成熟，雌性桂花鱼4龄时达到性成熟。
（3）桂花在养殖当年，重量可以达到50-100g，第二年可以达到0.5kg左右，第三年可以达到1-1.5kg左右。
