甲鱼种类有斑鳖、中华鳖、亚洲鳖、印度鳖、马来鳖、印度缘板鳖等。1、斑鳖：斑鳖是国家一级保护动物，数量稀少极其珍贵，是比中华鲟更濒危的“水中大熊猫”。2、中华鳖：中华鳖在中国广泛分布，除新疆、西藏和青海外，其它各省均产，以湖南、湖北、江西、安徽、江苏等省产量较高。
温馨提示：斑鳖属于野生保护动物，保护野生动物从自身做起，拒绝买卖野生动物制品，不干扰野生动物的自由生活。目前社会上存在的食用珍贵、濒危野生动物等行为，既是一种社会陋习，也是非法猎捕、杀害珍贵、濒危野生动物活动屡禁不止的原因之一。没有买卖，就没有杀害，杜绝食用野生动物，它们不属于餐桌。
一、斑鳖
1、斑鳖属于国家一级保护动物，数量特别少非常珍贵，是比中华鲟还要濒危的水中大熊猫。
2、根据WCS两栖爬行类物种项目协调员介绍，斑鳖是龟类中最濒危的物种，全球已知存活的斑鳖大概只有4只左右。
二、中华鳖
中华鳖在中国的分布比较多，除了新疆、西藏和青海之外，其它各省都能够产中华鳖，湖南、湖北、江西、安徽、江苏等省产量较高。
三、亚洲鳖
1、亚洲鳖的头比较大，背甲边缘是圆形，头部相对较窄。背甲有1条暗黑色的中央条纹和2-3对黑心眼斑，腹甲呈淡黄色或灰色。
2、幼体的眼睛后方有1块微红色的大斑点，成年后会消失，成年甲鱼的甲壳上会长出铰链的结构，这主要是为了能使它们躲藏在溪流沿岸的鹅卵石下。
四、印度鳖
1、印度鳖的头小、软吻突较短，不到眼径的一半，其背甲是长圆形，革质皮肤，前后缘没有犹粒，裙边极短。
2、它的颈盾可活动，与腹甲前缘能闭合，腹甲非常平坦，前缘呈半圆形，后肢窝的内侧有一对扇形肉质叶，当后肢缩入壳内时，整个腹甲可与背甲闭合。
3、四肢的内侧有2爪，指、趾有丰富的蹼，尾巴特别短，通体呈橄榄色，腹甲呈奶白色或淡黄色。
五、马来鳖
1、马来鳖的背甲呈扁平、椭圆形，边缘明显笔直，头部特别大，吻部很像猪的鼻子。
2、背甲表面呈灰绿色或橄榄色，有时还会伴有黑色斑点或放射状条纹，这些图案在幼体时特别清楚但随着生长就会消失。
3、腹甲呈淡黄色或灰色，幼体的眼睛后方有1块微红色大斑点，成体会消失，它们喜静怕惊动，属于卵生两栖爬行动物。
六、印度缘板鳖
1、印度缘板鳖的体长约为25cm左右，体盘呈椭圆形，体表有柔软的皮肤。
2、吻长，形成吻突，其长约与眼径相等，鼻孔位于吻端。
3、腹部有黄白色的斑纹，四肢较扁，指、趾间蹼较发达。
4、头和颈可完全缩入甲内，腹甲前段和后肢两侧有柔软的肉垫，在四肢和头部缩进甲内时肉垫可以盖上。
5、主要栖息于带有柔软泥底的淡水水域，在溪流深处比较常见，一般以水中其他小动物为食，偶尔也吃一些植物。
