在自然环境中，龙虾一般需要6-12个月才能长成大龙虾，此时体重在30-100g左右，人工喂养条件下，通常6个月左右就可以长大。龙虾每蜕1次壳它的身体就会长大，所以给龙虾补钙很重要。在养殖龙虾的过程中，一定要保证有充足的食物，如果食物不够龙虾就会互相残杀。
一、龙虾多久能长成大龙虾
1、在自然环境中，龙虾需要6-12个月才能长成大龙虾，这时龙虾的体重一般为30-100g左右。在人喂养条件下，龙虾6个月左右就能长大，因为人工喂养食物丰富、量足，能够满足其生长需求，因此生长速度较快。
2、龙虾的生存能力很强，在水体缺氧的环境下它可以爬上岸进行鳃呼吸以维持生存。适宜龙虾生长的水质pH值在5.8-9左右，溶氧低于1.5mg/L时龙虾还可以正常生存，正常生长的溶解氧在3ml/L以上。
3、如果想要龙虾长得快一定要注意，龙虾每蜕1次壳身体就会长大一些，蜕壳时龙虾需要吸收大量的钙质，所以在养殖龙虾时要给其补钙。在龙虾蜕壳长新壳时，这个阶段需要大量的钙质，这时一定要为其添加钙含量高的食物，这样龙虾就会长得更快。
4、龙虾有1个特征是生性好斗，喜欢抢夺食物，所以在养殖龙虾的过程中一定要保证食物充足。如果食物不够，龙虾就会互相残杀，这样会造成很大的损失。龙虾的食性比较广，一般只要能咬动的东西它都可以吃，投喂时可以将动物性和植物性饲料混合利用。
二、喇蛄和小龙虾什么区别
1、外观
（1）小龙虾的外壳有非常明显的甲刺和突痕，副足比较粗，头部较大，第1对螯比较修长而且有非常明显的甲刺。
（2）蝲蛄的外表很光滑，没有明显的凹凸和甲刺，除此之外它的副足修长，尾部比较大，第1对螯光滑饱满。
2、食用味道
（1）小龙虾有一股非常浓郁的泥土味，但是烹饪完之后小龙虾的这种味道会被盖住。
（2）蝲蛄的味道比较鲜美，口感微甜。
3、生长环境
（1）小龙虾对栖息水域的环境要求不高，它在轻微污染的田间沟渠都可以正常存活，生命力比较顽强。
（2）蝲蛄对生长环境比较严格，任何的污染都可能会导致它们死亡，尤其是化肥和农药污染。
