水貂在动物分类学上属于哺乳纲、食肉目、鼬科、鼬属的小型珍贵毛皮动物，在野生状态下，有美洲水貂与欧洲水貂两种，目前世界各国人工饲养的都为美欧水貂的后代。水貂生活在溪流岸边的洞中或岩石缝间，它们主要在夜间活动，其食物多样化，但比较爱吃小型啮齿动物，也吃蝼蛄、蛙类。
温馨提示：水貂属于野生保护动物，保护野生动物从自身做起，拒绝买卖野生动物制品，不干扰野生动物的自由生活。目前社会上存在的食用珍贵、濒危野生动物等行为，既是一种社会陋习，也是非法猎捕、杀害珍贵、濒危野生动物活动屡禁不止的原因之一。没有买卖，就没有杀害，杜绝食用野生动物，它们不属于餐桌。
一、水貂是什么
1、水貂在动物分类学上属于哺乳纲、食肉目、鼬科、鼬属的小型珍贵毛皮动物，在野生情况下，有美洲水貂与欧洲水貂两种，现在世界各国人工饲养的都为美欧水貂的后代。
2、水貂体形细长，雄性体长为38-42cm，尾长为20cm，体重为1.6-2.2kg，雌性较小，体毛为黄褐色，颌部有白斑，头小，眼圆，耳为半圆形，稍高出头部并倾向前方，不可摆动。颈部粗短。四肢粗壮，前肢比后肢略短，指、趾间具蹼，后趾间的蹼较明显，足底有肉垫。尾细长，毛蓬松。
3、水貂生活在溪流岸边的洞中或岩石缝间，适于生活在寒冷气候，喜爱安静，多独居，主要在夜间活动，1年换毛2次，食物多样化，水貂爱吃小型啮齿动物，也吃蝼蛄、蛙类、鱼类。
4、水貂的主要商品部分是皮，有些繁殖场饲养水貂取其毛皮。水貂皮、狐狸皮与波斯羔羊皮，为世界裘皮市场的三大支柱商品，目前已经列入国家濒危物种数据库。
二、水貂的饲喂方法
1、水貂具有发育较好的肛袋，肛袋腺可产生特殊气味的分泌物，貂无盲肠且小肠很短（为体长的4倍），胃比较少，这些特征决定貂需少量多餐，平均日摄食量为40-53g，每次摄食间隔为3小时，人工饲养貂寿命不超过4-5年。
2、野生貂有数种亚种，其皮肤和眼睛的颜色有差异，多为淡褐色手和黑褐色，人工饲养者多为黑褐色。
三、如何预防水貂疾病
1、一般在幼貂生长发育较快的时期（7-8月），气温比较高，空气湿度大，饲料容易变质，水貂易患消化道疾病，需采挖新鲜的败酱草、车前子、马齿苋、紫花地丁、蒲公英等中草药加入饲料中喂食，这样不仅可以降低饲料成本，又可防暑和预防肠炎、痢疾等消化道传染性疾病。
2、在6-7月需要接种犬瘟热、副伤寒和巴氏杆菌等疫苗，避免发生传染病，疫苗注射部位为水貂的后大腿内侧。
