散养土鸡的鸡舍可在放养区的背风向阳的平地上建造，建造的材料可使用油毡、帆布及茅草等，建造时一般可直接搭成金字塔型，然后在南边敞门，另外三边可着地，也可以在四周砌墙；搭建后要求棚舍能保温挡风、不漏雨、不积水。
一、简易棚舍
1、简易棚舍适宜在放养区的背风、向阳的平地上建造，建造时可用油毡、帆布及茅草等材料进行搭建（棚舍以坐北朝南为宜），其搭建方法比较多样，一般可直接搭成金字塔型，然后在南边敞门，另外三边可着地，也可以在四周砌墙；搭建的棚舍要求能够灵活扩展（随着鸡的年龄的增长其所需面积会增加），且棚舍能保温、挡风、不漏雨、不积水。
2、用竹子、树木搭成人字形框架，两边的滴水檐的高度以1米为宜，顶盖要铺上茅草，四周用竹片间围，这样搭建后可做到冬暖夏凉。
3、鸡棚的大小、长度以养鸡数量而定；在荒山林地内搭起一定数量的临时荫棚可供鸡避风、避雨，也有利于白天盛料、盛水；值班室和仓库可建在鸡舍的旁边，以便看管和工作。
二、普通型棚舍
1、普通型棚舍的建筑结构多为修建成斜坡式的顶棚，建造时要让坡面向南，然后在北面砌一道高度为2米左右的墙，东西两侧可留较大的窗户，南侧可用尼龙网或铁丝网作窗，但也必须要留出较大的窗口。
2、该棚舍的面积以16平方米为宜（建造后可以为棚舍配上一个较大的运动场），建造后其通风效果较好，而且还能充分利用光照，因此它的保暖性能也比较良好，在南方、北方都适用。
3、该棚舍可以建在果园里，然后采用半开放式的方式进行饲养，这样土鸡既能吃果园中的害虫及杂草，排出的粪便还可以作为肥料被果树吸收；同时放牧场地中可设置沙坑，以便让鸡洗沙浴。
三、塑料大棚鸡舍
1、用塑料薄膜将鸡舍的露天部分盖上，这样既可利用塑料薄膜的透光性和密闭性将热量保存下来，从而提高棚舍内的温度；塑料大棚可以人为地创造让鸡能够正常生长发育的小气候、减少鸡舍不合理的热能消耗，从而让鸡能够节省更多的养分以供给生产。
2、建造时需注意棚舍的左侧、右侧、后侧均为墙壁，前坡用竹条、木杆或钢筋等材料做成弧形拱架，做好后外覆塑料薄膜，如此便可搭成三面为围墙、一面为塑料薄膜的起脊式鸡舍。
3、墙壁建成夹层，这样能够增强其防寒、保温能力；内径应处于10厘米左右，建墙所需的原料可用泥土、砖块、石头来代替；后坡可用油毡纸、稻草、秫秸、泥土等材料进行常规建造，外面再铺1层稻壳等物质。
4、鸡舍的后墙的高度为1.2-1.5米，脊高为2.2-2.5米，跨度为6米，棚脊到后墙的垂直距离为4米。
5、塑料薄膜与地面和墙的接触处要用泥土压实，以防进风；薄膜上每隔50厘米要用绳将其捆牢，以防大风将薄膜刮走；棚舍内要设置照明设施，地面可用砖垫起30-40厘米的厚度，棚舍的南部要开挖排水沟，以便及时排出从薄膜表面滴落的水。
6、棚舍的北墙需每隔3米设置1个1米×0.8米的窗户，进入冬季时将其封严，进入夏季时逐渐打开；棚舍的门应设在东侧，门以向外开为宜。
四、开放式网上平养无过道鸡舍
1、该鸡舍适用于育雏和饲养育成鸡、仔鸡，鸡舍的跨度为6-8米，南北墙需设置窗户，南窗的高度以1.5米为宜，宽度以1.6米为宜；北窗的高度以1.5米为宜，宽度以1米为宜。
2、鸡舍内用金属铁丝隔成小自然间，每个自然间需设置小门，以方便自身出入及进行饲养操作；小门的位置依鸡舍的跨度而定，跨度小则可以将其设在鸡舍内的南边或北边，跨度大则可以将其设在中间；小门的宽度以1.2米左右为宜，并且要在距离地面70厘米处架设网片。
五、利用旧设施改造鸡舍
1、该鸡舍可以利用农舍、库房等其它设备进行改建，以达到综合利用、降低成本的效果。
2、改造的鸡舍必须做到通风、保温，旧农舍一般较矮，且窗户较小、通风性能较差，因此在改建时应将窗户改大，或者在北墙开窗，以增强通风和采光度。
3、舍内要保持干燥，旧房屋的湿度较大，改建时要用石灰、泥土和煤渣打成三合土，然后再将其垫在室内，同时还要在舍外开挖排水沟。
