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需求旺盛难改猪肉价格下行 元旦前猪肉价格不升反降

来源: 更新时间:2022-05-07 22:26:21
The Beginning

  随着两节临近,近几周白条猪上市量也正逐渐增多,肉类消费进入旺季的同时,白条猪供应量也进入旺季,而且供应量的增幅略大于与需求量的增幅,导致肉价继续下滑。据北京新发地市场数据显示,上周猪肉上市量明显增加,但猪肉价格仍持续下降。

  冬季本应是猪肉的热销季节,但元旦前哈市猪肉价格却不升反降。进入12月份以来,受市场供应基数较大、需求稳中趋弱等因素影响,生猪价格呈现连续下降的走势,受其影响,哈埠猪肉价格也随之连续小幅回落。

  据市物价局监测数据显示:12月27日,猪肉平均价格为12.40元/斤,与昨日相比下降0.8%,与上周相比下降2.05%,与月初相比下降3.35%,与上月相比下降3.73%,与去年同月相比下降8.75%。畜牧专家认为,猪肉价格的下降主要是生猪价格回落所致。

  上周白条猪的最高价是9.58元/斤(12月15日),比上上周的9.70元/斤下降0.12元/斤,降幅为1.24%;最低价9.10元/斤(12月27日)比上上周的9.30元/斤下降0.20元/斤,降幅为2.15%.最高价比最低价高出0.48元/斤,高出5.27%,波动的幅度比上上周的4.30%明显放大。放大的原因是上周白条猪的最高价、最低价均出现下降,最低价下降的幅度略大一些,最高价与最低价之间价格差距拉大。

  上周,白条猪的日均上市量为2241.57头,去年同期日均上市量为2026.14头,今年同比增加10.80%.

  受生猪价格周期波动的影响,目前,生猪散养户已逐步退出了高成本、高风险的养殖市场,规模化养殖已成为市场的主流,市场供应也逐步趋于稳定。

  另外,受天气因素影响,外地来哈市收购生猪的商贩也有所减少,“北猪南运”数量随之下降,导致哈市市场生猪供应基数增大。

  从新发地市场日均上市量同比的增幅来看,需求是比较旺盛的,基本上保持在10%以上的增幅。在供应与需求增幅同步的情况下,由于供应的增幅略大于需求的增幅,肉价不仅没有出现出人们预期的上涨,而且还在连续下降。

  据预测,随着元旦、春节两节的临近,市场对猪肉的需求量也将不断加大。预计后期生猪价格也将呈现小幅上涨趋势,猪肉价格也将随之上扬。

THE END

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