回答水稻的出米率一般约为70%，但是由于品种等因素各有不同，因此水稻具体的出米率应结合实际情况而定。在查看稻米品质的时候，出米率一般为一项重要的指标，主要包括了出糙率与精米率，其中出糙率通常指糙米重占稻谷重的百分率，而精米率通常指精米重占稻谷重的百分率，且这两者的范围也有所不同，出糙率的范围一般为72-82%，而精米率的范围一般为65-74%。
一、水稻出米率一般多少
1、出米率的数值
水稻的出米率一般在70%左右，但是因为品种等因素各有不同，因此水稻具体的出米率需要根据实际情况而定。
2、简介
（1）出米率一般是用来查看稻米品质的一项重要指标，主要包括了出糙率与精米率。
（2）出糙率一般指的是糙米重占稻谷重的百分率，其范围通常为72-82%，一般可以用砻谷机或者手砻把一定重量的稻谷去壳后，再称出糙米的重量并计算出糙率。
（3）精米率一般指的是精米重占稻谷重的百分率，其范围通常为65-74%，一般可以用精米机将糙米碾去糠层，再称出精米的重量，计算出精米率。
二、水稻出米率如何计算
1、计算公式
水稻出米率=实际出米量&pide;总稻谷量×100%。
2、影响水稻出米率的因素
（1）肥料使用不当
一般若选择不适合水稻生长的肥料，且在分蘖期与孕穗期又使用大量的氮肥后，便容易造成分蘖肥的肥效延后，推迟水稻分蘖，而当肥效反应到拔节期后，便容易出现倒伏的情况，并对产量造成影响，从而影响出米率。
（2）发生病虫害
在水稻生长期间一般容易发生一些病虫害，例如稻瘟病、纹枯病、稻螟蛉等种类，若未能及时防治的话，便容易影响水稻产量与出米率。
（3）管理差
在栽培期间若出现了气温降低、光照变弱等情况且未能及时采用合适的方法去解决的话，便容易增加空瘪粒，产量与出米率也容易受到影响。
