黄花菜是植物的什么部分（黄花菜是食用植物的哪一部分）

回答黄花菜是植物的花蕾。黄花菜的花葶长短不一，一般稍长于叶，其基部呈三棱形，上部多呈圆柱形，有分枝；苞片披针形，部分可长达3-10厘米，自下向上渐短，宽3-6毫米左右，而花梗较短，通常长不到1厘米。

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