首页 > 百科 > 综合百科
回答大蒜的提取物叫“大蒜素”。大蒜素的主要成分为二烯丙基硫醚(CH2=CHCH2)2S3,它是一种极不稳定的有机硫化物,容易被降解,在常温(20°C)下经过20小时后几乎会完全分解,而受热时会分解得更快。
TAG:提取物 叫什么 大蒜