回答玉米是在每年的秋季成熟，一般为8-11月份，具体的收获时间根据地区的不同和播种的时间的不同而有差异。如北方地区的玉米成熟期一般是9-10月，南方地区的玉米成熟期一般是10-11月。玉米是禾本科一年生草本植物，与传统的水稻、小麦等粮食作物相比，具有很强的耐旱、耐寒、耐贫瘠性。
一、玉米什么季节成熟
1、玉米是在每年的秋季成熟，一般是8-10月份，具体的收获时间根据地区的不同和播种的时间的不同而有差异。北方地区的玉米成熟期一般是9-10月，南方地区的玉米成熟期一般是10-11月。当苞叶干枯，籽粒乳线消失、黑层出现且含水量低于32%时，选用机械收获，秸秆粉碎还田，能培肥地力。当玉米籽粒含水量小于14%时，选择干燥通风的场地贮藏。
2、玉米是禾本科的一年生草本植物，与传统的水稻、小麦等粮食作物相比，具有很强的耐旱性、耐寒性、耐贫瘠性以及极好的环境适应性。是养殖业、畜牧业、水产养殖业等的重要饲料来源，也是医疗卫生、食品、化工业、轻工业等的不可或缺的原料之一。玉米中的维生素含量非常高，是小麦、稻米的5-10倍，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。
二、玉米的种植技术
1、整地
抓住近期土壤墒情较好的有利时机，密切关注天气的变化，及早备耕、及时整地，为适期足墒播种和一播保全苗创造条件。对于春整地块和春旱易发地区，要及早整地，充分利用土壤返浆水，及时镇压保墒，对于秋整地块，要及时镇压保墒，对于春涝易发地区和低洼地块，要利用春季温度回升、风大等条件，及早清沟理墒，进行翻耕晾晒散墒和起垄散墒，确保适时播种。
2、选种
根据各地光热资源条件，科学品种布局，合理熟期搭配。选择通过国家或省级审（认）定的高产稳产、抗病抗虫、抗逆广适、资源高效、适宜机械化作业的优良品种，品种熟期要适宜，杜绝越区种植，确保安全成熟。在玉米结构调整地区，因地制宜选择选择通过国家或省级审（认）定的，适宜当地种植的优质专用型或粮饲兼用型青贮玉米品种，注意选购高质量包衣种子，提高出苗率和群体整齐度，预防苗期病虫害和地下害虫。
3、播种
根据各地土壤墒情、气温和玉米品种生育期等确定最佳播期，做到用种精准、下籽均匀、种肥隔离、镇压适度、深浅一致、覆土严密，适时适墒机械精播，提高播种质量，争取一播保全苗。对于土壤墒情适中地区，一次性完成机械开沟、播种、施肥、镇压作业、起垄，减少土壤搅动，最大限度利用土壤墒情。对于土壤湿度大、地温低的地区，应提早起垄散墒、提高地温，适当浅播或浅覆土，并隔天镇压；对于土壤墒情较差或易旱地区，可采取地膜覆盖、膜下滴灌、水肥一体化等节水抗旱造墒播种技术，或实行垄沟平播、播种、少免耕播种。
4、密植
根据品种特性及各地生产实际，群体结构构建合理群体结构，为夺取丰产奠定群体基础。一般生产条件下，亩保苗4000株左右。对于施肥水平高、土壤肥力好、具备墒情适宜、灌溉条件、生产条件整体较好，并且采用耐密型玉米品种的地块，亩保苗密度可增至4500-5000株。
5、施肥
保证种子在发育过程中有充足的营养供应，通过向土壤施加基肥，有效培养土壤的肥力，使土壤的物理性质能够得到改善，从而有利于玉米种子的根系发育。
