The Beginning
回答菱角主要生长在湖泊中，而菱落在泥中，易生长，每年3月左右生蔓延长，叶浮在水上扁且有尖，很光滑，叶下有茎，5-6月左右开小白花，在夜里开放，白天合上，随月亮的圆缺而转移。其果实常见的形状：没有角、两角、三角、四角等，角中带刺，尖细而脆，长在角尖。
一、菱角长在哪里
1、菱角一般生长在温带气候的湿泥地中，如池塘、湖泊、河沟、沼泽地。气候不宜过冷，较佳生长温度为25-36℃，水深为60cm。菱角在每年3月左右生蔓延长，叶浮在水上扁且有尖，比较光滑，叶下有茎，5-6月左右开小白花，在夜里开放，白天合上，随月亮的圆缺而转移。其果实常见的有：无角、两角、三角、四角等，角中带刺，尖细而脆，长在角尖。
2、菱角原生于欧洲和亚洲的温暖地区，但只有我国和印度进行了驯化和栽培利用，我国的大部分水域都有菱角的身影，长江中上游陕西南部，江苏、安徽、湖南、江西、浙江、福建、广东等人工栽培。而野生的菱角在河北、河南、山东等地的湖泊、河沟等水域较多。俄罗斯、日本、越南、老挝等也有栽培。
二、菱角的营养价值
1、菱角又名水栗、腰菱、菱实等，是一种菱科、菱属一年生草本水生植物菱的果实。菱角皮脆肉美，蒸煮后剥壳食用，亦可熬粥食。菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸，以及多种维生素和微量元素。
2、菱角肉含淀粉24%、蛋白质3.6%、脂肪0.5%，幼嫩时可当水果生食，老熟果可熟食或加工制成菱粉，风干制成风菱可贮藏以延长供应，菱叶可做青饲料或绿肥。
THE END
