The Beginning
我国北方许多妇女在生育后,都有用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥传养丰富,有代参汤之荚称,由于小米不需精制,它保存了许多维生素和矿物质,小米中的维生素B.是大米的几倍;小米中的矿物质含量也高于大米,但其蛋白质中的赖氨酸含量较低。小米具有防治消化不良的功效。
小米具有防止泛胃、呕吐的功效。还具有滋阴养皿的功效,可以使产妇虚寒的体质得到调养,帮助她们恢复体力。中医认为小米味甘咸,有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。
小米宜与大豆或肉类食物混合食用。小米粥不宜太稀薄。妇女产后不能完全以小米为主食,应注意搭配,以免缺乏其他营养。
THE END