近年来，养鹅业的发展比较迅速，尤其是肉鹅已逐渐由家庭散养走向规模化、集约化、产业化。那么 肉鹅规模化养殖如何获得规模效益呢？高效养鹅方法必须包含以下几点：
一、合适的饲养规模
饲养规模要根据饲养者的资金、劳力、草料资源等条件，以及巿场销售情况来确定。如果条件尚不够完善，饲养技术跟不上，不必追求大规模，否则鹅群发病率升高，反而得不偿失。
实践证明，一般农户一次可饲养肉鹅500只左右，一年饲养2~3批。专业大户一次可饲养1500～2000只，一年饲养3～4批。
二、充足的牧草供应
鹅是草食性家禽，优质的牧草可提供给鹅80%~90%的日粮营养，是鹅获取营养的重要物质基础，是决定养鹅规模的先决条件，饲养者可根据饲养规模种植适量牧草。
据调查测算，若种1亩黑麦草，年割5~6次，产量可在6000千克左右，能养肉鹅200~250只。若种1亩鲁梅克斯k－1，可养肉鹅500只左右。
三、合理地修建鹅舍
鹅舍应建在地势高燥、平坦或缓坡地带，土质以透水性好的沙壤为宜。广大饲养者可利用旧房或搭建简易棚舍，周围用竹篱笆或粗网围护饲养。
也可将棚舍建在沟、河边围养。采用砖木结构的鹅舍要特别注意夏季通风散热问题，可在前后墙设置上下两排窗，下排窗户的下缘以距地30公分为宜。
四、科学的饲养管理
1、精养雏鹅
对出壳1天的雏鹅，要用切碎的鲜嫩菜叶（最好是莴笋叶）放在手中诱食，如多数雏鹅争食，即可开食。
对4~5日龄的雏鹅，改用料槽喂料，日喂4~5次，最后一次安排在晚上10时左右。对6~10日龄雏鹅，日喂6~8次，其中晚上喂2次，日粮中米饭占20%~30%，青饲料占70%~80%。
在11~20日龄时，可将饭粒逐渐改为碎米，日喂6次，其中晚上喂2次，并在白天适当进行放牧。
在21~30日龄时，可适当增喂煮裂口的谷、麦，并逐渐改喂浸泡的谷、麦，接近30日龄时可喂干料，日喂3~4次，并延长放牧时间。
2、粗养中鹅
肉鹅30日龄后至主翼羽长出为中鹅，是长骨骼、肌肉和羽毛阶段，在饲养上要圈牧结合。放牧要早出晚归，鹅八成饱时应赶至水源处饮水、戏水。
放牧前要确定放牧地和水源未被农药等污染，同时对放牧的草地、茬地等要有计划地轮换放牧。
3、速养成鹅
当肉鹅的主翼羽长出后，即可开始催肥。整个催肥期都宜圈养，饲料要多样化，以富含碳水化合物且易于消化的玉米、稻谷、麦子、糠麸等为主，适当搭配蛋白质饲料和粗饲料。
参考配方（%）：玉米40，稻谷15，麦麸19，米糠10，菜子饼11，鱼粉3.7，骨粉1，食盐0.3。
饲料要粉碎，加水拌湿饲喂，日喂4~5次，其中晚上喂1次，让鹅吃饱，并供足饮水。
4、防疫灭病
刚出壳的雏鹅要及时用抗血清接种，每只肌注0.02ml，能有效预防小鹅瘟。
鹅30日龄左右时，每只肌注禽霍乱菌苗1.5ml。饲养用具要每隔3~5天，用5%的鲜石灰水消毒1次，鹅舍和活动场地每隔7~10天，用1%的漂白粉溶液、2%的烧碱水交叉消毒1次。
