经历了史上最长亏损周期后，当前我国猪肉价格陷入新一轮上涨时期。三月份历来是我国传统上的猪肉消费淡季，但近期猪肉价格上涨势头尤为强劲，全国生猪均匀出厂价格为每公斤18.62元，同比上涨52.8%，直逼2011年每公斤19.6元的历史高点;猪粮比价为9.13：1，已陷入黄色预警区域。猪肉价格在居民消费价格中占较高比重，猪价上涨传导或将推升居民消费价格预期，值得高度关注。
我国是猪肉消费大国。猪肉士凑通居民日常饮食中的主要动物蛋白来源。本轮猪肉价格上涨是“猪周期”规律作用的结果，但又呈现出新的运行特征。2014年，我国生猪价格持续下跌，降幅超过13%，生猪出栏量和猪肉产量大幅度增添与市场消费量下降浮现背离，是导致生猪价格下跌的主因。猪肉价格持续下跌，赠养殖户带来惨重损失，加速了母猪淘汰进程。2014年12月，我国能繁母猪存栏同比降幅高达13.2%。通常生猪生长周期大约为4至6个月，去年秋冬季相当部分散养户因猪价持续下跌而弃养，导致今年二季度生猪供应浮现紧张，屠宰企业采购艰难，浮现了猪肉价格“淡季不淡”的新特点，猪价上涨速度更快。从2015年7月开始，猪价打破每公斤16元，9月份猪价虽小幅归落，但始终保持在每公斤16元以上，养殖盈利向来稳定在每头300元到500元。
猪价飞涨或将推升居民消费价格预期。虽然猪肉价格在居民消费价格指数中权重不到4%，但猪肉价格同比上涨超过50%，大约能影响居民消费价格指数2个百分点。同时，猪肉价格上涨也存在显然的传导效应，猪肉替代食品牛肉、羊肉、鸡肉、鸡蛋价格也将水涨船高。此外，猪肉价格也将通过市场比价关系向蔬菜价格传导。春节过后，我国蔬菜价格没有显然归落，仍在高位运行。2016年2月份，山东寿光蔬菜价格指数为40.4点，环比前一月上升21.78点，同比上升22.94点。2016年3月20日，蔬菜价格指数为237.04点，比2016年2月28日上升32.86点。通常，居民菜市场各种食品价格之间的比价关系处于动态均衡过程中，猪肉价格上涨过快将打破这一均衡状态，增添蔬菜价格上涨压力。在上一轮物价上涨时期(2010年10月至12月)，我国CPI月度涨幅超过4.4%，猪肉和蔬菜价格上涨则是两大主要动力。随着天气转暖，蔬菜价格约摸会有所归落，但要是猪肉价格潞傍保持涨势，那么猪肉价格传导很约摸带动其他食品价格上涨，最终将会推升居民消费价格上涨预期。
货币追逐商品是价格上涨的终极缘故。随着国际大宗商品价格见底归升，加上住房价格高位上涨向住房租金传导，和劳动力实际成本快速上升，尤其是上一轮猪周期亏损光阴过长，养殖户仍心有余悸，再次过度养殖约摸性较小。2016年2月份，我国能繁母猪存栏跌至3760万头，较上月减少23万头，环比下降0.6%，同比下降8.5%;生猪存栏量36671万头，环比减少672万头，下降1.8%，同比下降5.9%。而按照猪生长周期大约4至6个月来预计，今年前三季度猪价仍将保持高位运行态势，预计未来物价压力将有所显现。
