The Beginning
目前，鹧鸪作为一个新兴高效的饲养项目在全国兴起。鹧鸪好养、好销，效益高，所以投资养鹧鸪的人也非常多。河南省荣阳市双桥乡的王国裕养殖鹧鸪，效益还真不错。
鹧鸪原是野鸟，经过多年人工驯养成为特种珍禽，它的营养、滋补及增强机体免疫功能引起了消费者的注目。据河南省荣阳市双桥乡鹧鸪养殖户王国裕介绍，饲养鹧鸪的经济价值主要是产肉率高、骨细、内脏小，属于高蛋白、低脂肪，它的蛋白质含量是24.8%，脂肪含量是1.1%。
据有关信息介绍，在广州、上海、香港等地，鹧鸪的年需求量在500万只以上，所以，专家认为，大力发展鹧鸪养殖前景广阔。同时，鹧鸪抗逆性强，易饲养，饲料转化事高。鹧鸪从出壳长到0.5公斤左右作为商品鹧鸪出售，仅需要90天，市场的售价一般每只12元左右，而饲养成本只有3-4元，饲养鹧鸪的效益比其他禽类高，是人们容易接受的高效饲养项目。
但是鹧鸪在引种和饲养过程中也有一定的技术难度，尤其是在引种和雏鸪阶段更应该注意。鹧鸪在引种时，最好引进临近产蛋的，这样在短时间内就可以产生经济效益。如果一味贪图便宜购买雏鸪，不仅会造成公母失调，而且会延长饲养周期。而且，雏鸪由于本身体质比较弱，抵抗适应能力差，如果环境和饮食突然发生变化，会出现严重死亡，造成不必要的损失。所以，如果农民朋友想饲养的话，最好引进成年鹧鸪而不要引进雏鸪。
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