蝗虫为药食两用昆虫，能入药供食用的主要有两种，即东亚飞蝗和中华稻蝗，分布于中国华北、华东、中南和四川、陕西、甘肃、台湾等地区，获得后去翅、足，洗净，用沸水烫死后食用，含有高蛋白，是最理想的食品，具有很高的养殖前景。
1、养殖技术简单，管理较为简便：对于大多数人来讲，养殖蝗虫只是经验问题。只要有草（蝗虫只吃单叶草，比如：玉米，小麦，连线草，芦苇草，稗草，等等），就可以养，而且，管理较为简便、劳动量很轻，按时投喂饮料即可，在生理上，蝗虫还不容易生病，不会传染瘟疫，在养殖中不需防疫。
2、蝗虫养殖投资少，收益快，一般300元左右就可以建起－座五六十平米的养殖棚，可利用房前屋后、院落或闲散地块，可养1-3万只种卵和种蝗.蝗虫的成熟期在50天左右，一年两季加上孵化期也就在5个月左右。当年就可以返本盈利，以后年份视蝗虫产卵的多少，收入成倍增长，确实是－项不可多得的好致富途径。
3、发展前景广阔
①随着社会的发展和生活质量的不断提高，人类餐桌上已由鸡鸭鱼肉等传统型转为野味型，蝗虫营养丰富，肉质鲜嫩，味美如虾，在香港等地具有"飞虾"的美称，是各国人民的喜食佳品，在美国还举行"昆虫宴"招待贵宾，其中就有蝗虫。据报导，有些肥胖和高血压、心脑血管疾病的患者目前多趋于食用昆虫，意欲达到减肥祛病之目的。随之而来的有些国家和地区都相应的兴起昆虫食品。用昆虫做菜，或制成罐头、饼干、雪糕等食品，十分畅销。
蝗虫养殖前景
②经专家分析测定：东亚飞蝗蛋白质含量高达74.88%、碳水化合物含量4.77%、并含有18种氨基酸及多种活性物质，还有多种维生素a、b、c和磷、钙、铁、锌、锰等元素。蝗虫还是治病良药，据《本草纲目》记载，蝗虫单用或配合使用能治疗多种疾病，如咳嗽、气短、破伤风、急慢惊风、麻疹不出、发热、哮喘、气管炎和心脑血管疾病，具有降压减肥、降低胆固醇等作用。长期食用还有止咳平喘，滋补强壮，健脾运食的保健功能，并可防止心脑血管疾病的发生。
目前，国内已有多家大型公司从事蝗虫的开发与应用，仅北京的一家上巿公司每年就向我们要60吨的蝗虫成虫，我们深知自已的货源远远不能满足他们的需求，况且还有广州、山东、辽宁等地都向我们要货。因此，我们决定向外扩大养殖规模，形成产业化经营，并提供养殖、加工、销售－条龙服务。在销售环节上首先要抓好抓严加工生产工序的卫生质量，让我们的产品－上巿就达到国家标准。我们不但要保证养殖户有较高的经济收入，同时还要保证客户的利益不受侵害。希望能和所有的客户及所有的养殖户都能保持长远的合作关系，我们对此信心十足。
