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肥料“三要素”对茶树的生理作用和对茶树产量

来源: 更新时间:2023-05-22 21:37:58
The Beginning

茶树对氮、磷、钾的消耗量最大,而土壤中常供应不足,需要靠施肥料来补充。所以,这三者被称为肥料三要素。

氮素在茶树生理上占有重要地位。它是细胞原生质中蛋白质的主要成分,又是茶叶叶绿素、茶素等组成元素。增施氮肥,可以促进新梢迅速生长,叶面积也增大,叶绿素增多,细胞壁变薄,鲜叶持嫩性强,并且花蕾减少,茶树开花期延迟,茶子结实率降低,显示营养生长优于生殖生长。如果缺氮,叶色开始变淡;失去光泽,叶片变小、变粗、变硬,随后停止生长,顶端形成驻芽。严重缺氮时,树势显著减弱,叶片细小而黄,光合作用效率减弱,直接影响鲜叶产量。所以说,氮是茶树生命活动的重要元素之一。

磷素是构成磷脂重要物质的组成部分,而磷脂是原生质和细胞核的组成成分之一。并且磷在茶树体内代谢过程和能量传递中起着一定的作用。它对叶绿素的形成,蛋白质、淀粉的合成等,都有密切的关系;对于嫩梢的形成,根系的扩大也起着重要作用,并有助于增强茶树抗旱、抗寒性以及生殖生长。如果茶树缺磷,则体内引起代谢失常,蛋白质的合成受到抑制,影响叶面积的扩大和新梢生长发育,从而鲜叶产量、品质下降。严重时,植株生长差,老叶由呈暗绿到变黄脱落,根系带黑褐色,生长也差。

钾素常在生长迅速和蛋白质大量合成部分含量最多,表明钾在茶树体内代谢过程中有重要的作用。它能促使碳水化合物的转运和贮存,促进光合产物向幼嫩的生长器官运输,加快同化物质运转速度,提高光合产物的利用率。它能调节茶树吸水与蒸腾,提高抗旱、抗寒能力。此外,钾还有促使创伤愈合的作用和提高抗病的能力。当茶树缺钾时,植株枝条细弱、稀疏,叶片常提早脱落,边缘坏死,并且容易感染病虫害,还不耐干旱。

肥料三要素对茶叶产量有密切的关系。从茶叶的分析看,氮的含量最高,一般为4. 5%左右,含磷量为0.8%-1. 2%,含钾量(k20)为2.0%-2. 5%。多年茶树栽培实践证明,氮肥对茶叶有明显的增产效果,氮、磷、钾配合施用比单施氮肥效果更好。

THE END

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