辣椒是喜温作物，种子适宜的发芽温度为25℃-30℃，开花授粉要求夜间温度在15.5℃-20.5℃适宜，成株对温度的适应范围较广，即耐高温，也能耐低温。下面我们了解一下春季大棚辣椒种植技术与管理技术要点。
一、春季大棚辣椒的播前准备
(1)品种选择。在春季低温条件下，辣椒宜选用早熟或中熟品种，如湘研1号，苏椒3、5号。
(2)播种育苗。春季栽培的辣椒在9月中下旬至10月上中旬播种育苗，播种前要进行种子处理。
(3)温汤浸种：将种子预浸泡3-4小时后，用55℃温水浸泡10-15分钟，再用温水浸泡12-16小时。
二、辣椒种子的药剂处理
先浸泡3-4小时后，用100倍液甲醛液消毒20分钟，或用0.5%硫酸铜液消毒10分钟，洗净后再用温水浸种12-16小时，后将种子用毛巾保湿，放于28℃环境下催芽。
每天用清水冲洗种子1-2次，等到70%-80%种子露白后，即可将种子播入营养土块或营养钵中，每钵2-3粒。
播种后用消过毒的培养土或细沙土覆盖种子0.5厘米-1.0厘米厚，再盖地膜和棚膜保温保湿。但应注意温度不宜超过30℃，待2/3种子子叶出土，应及时揭去地膜，防止幼苗徒长。
三、春季大棚辣椒播种后的管理
播种到冬至期间温度一般较高，棚内温度高、水分蒸发快，应注意降温保湿，勤开棚的两端，通风降温，并及时补充水分，保证湿度。后期若棚内湿度大应注意通风排湿炼苗。
冬至到立春期间低温多雾、温度大，应注意保温排湿，在晴天、阴天中午应坚持通风排湿。严寒时可加盖一层薄膜，但应注意要与下面一层相隔开。
立春到定植期间除寒潮外，温度开始逐渐回升，尤其在后期，定植前应适当延长通风换气时间，以锻炼幼苗。并适时追施清淡粪水，适当加尿素提苗使多发须根，促进幼苗生长。
四、辣椒水土肥的管理
1、土壤选择
辣椒对土壤的要求不太严格，多种质地的土壤都能适应生长。
但作为大棚栽培最好选择保水、保肥、排水良好的土壤种植，不能与茄果类连作，最好实行水旱轮作。
2、肥水管理
每亩施腐熟人畜粪2500千克以上，过磷酸钙40千克-50千克，氯化钾或草木灰30千克-40千克。
肥料以60%作为基肥，沟施为好，40%作为追肥，在第一次辣椒采收后开始追施第一次追肥。
五、辣椒的定植与田间管理
辣椒定植。辣椒定植前按110厘米开厢，行株距38厘米×33厘米-42厘米×33厘米，亩栽3800-4000窝，地膜覆盖。
田间管理。辣椒定植后，将棚膜盖严，以利于幼苗缓苗成活，一周后开始视天气情况通风，白天棚温应保持在25℃-30℃，夜间为15℃-20℃。
