2021年，是“十四五”开局之年，绩溪县紧紧围绕“产业增效、农民增收”目标，克服上半年部分畜产品价格下滑的不利因素，通过政策引导，双招双引，加大力度发展特色产业，同时，强化部门服务，狠抓疫病防控，在检疫监管、完善养殖设施和增强发展后劲上精准发力，全县畜牧业迈上高质量发展轨道。截至2021年底，生猪存栏6.15万头，出栏7.49万头，家禽存栏19.4万羽，出栏18万羽，牛存栏0.6万头，出栏0.41万头，预估畜牧业全年产值超5亿，其中，绩溪黑猪年出栏优质商品猪2万多头，产值超过亿元，养殖农户户均增收超2000元。
加大政策支持，狠抓生猪稳产保供该县制定出台《关于开展2021年能繁母猪保险工作的通知》，推进能繁母猪保险，积极开展育肥猪保险试点业务。对现有规模猪场分类帮扶，对压栏猪场，加强生物安全指导，引导销售清栏，确保生产平稳;对可增养补栏猪场，指导安全补栏。全力完成生猪稳产保供任务，保障猪肉市场供应。2021年，截至目前全县共投保能繁母猪4783头，育肥猪3920头。同时，按照“十三五”期间出台《绩溪黑猪产业化发展规划》，该县每年投入30余万元，及时兑现对“黑猪”规模化养殖企业奖励资金。
紧盯疫病防控，确保畜牧业健康发展。一是持续开展非洲猪瘟疫情排查监测。组织开展对规模猪场、屠宰场的采样和检测工作，其中非洲猪瘟自检品达2500份，抽检及专项监测样品200份，检测结果均为阴性。二是坚决落实重大动物疫病强制免疫。按照2021年春秋两季免疫任务，共完成生猪口蹄疫免疫12万头次、牛羊口蹄疫免疫1.4万头次、家禽禽流感30.38万羽次、猪瘟13万头次、蓝耳10万头次，实现畜禽应免完免。三是积极推进技术服务指导工作。组织村级动物防疫员、乡镇技干和养殖大户70余人召开动物防疫技术培训会，提升专业技术人员牛结节性皮肤病防控知识。组织9名技术人员深入乡镇，重点加强非洲猪瘟和炭疽病等防控宣传。四是加强动物疫病监测和流行病学调查。完成禽流感、新城疫、非洲猪瘟检测采样3048份，完成200份牛粪病原学监测，开展牛结节性皮肤病省级监测采样病原学和血清学样本各50份。
强化检疫监管，绷紧安全生产“弦”。该县完成生猪检疫4.7万头、蜜蜂0.68万箱。点对点生猪调运备案养殖场15个，生猪运送车辆备案32辆;出动监管人员80人次，检查兽药经营户、养殖场户34家次。2021年通过保险理赔方式引导养殖户无害化处理病死生猪590头，赔付资金52.3万，病死畜禽无害化处理全部资金已经赔付到位。确保全县全年未发生畜禽产品质量安全事件，保障人民群众吃上安全放心畜禽产品。
持续双招双引，厘清产业发展“线”。得益于绩溪县地方品种绩溪黑猪种质资源保护战略的实施，成功引进长三角绿色农产品供应链建设暨绩溪黑猪国家级保种场建设项目，盘活绩溪黑猪保种场，使种质资源保护实现了“质”的突破，形成果溪黑猪完整的产业链条;积极谋划乡村振兴项目，投入项目资金360万元用于流转土地，支持华统生猪全产业链一体化项目建设;鼓励和支持“能人+农户”，“养殖+营销”，发展特色养殖，带动农民增收致富。
完善养殖设施，扩大资源化利用“面”。继续推进畜禽养殖废弃物资源化利用，完善畜禽粪污资源化利用标准体系。梳理全县畜禽规模养殖场粪污资源化利用工作存在问题，督促有问题的养殖场及时进行整改完善，及时掌握整改进度。2021年该县畜禽养殖粪污综合处理利用率达到98.08%，规模养殖场畜禽养殖粪污处理设施配套率达100%。
增强发展后劲，保护产业发展“芯”。精心部署第三次全国畜禽遗传资源普查工作，组织90余人参与专题培训，抽调21名专业骨干参与第三次全国畜禽遗传资源普查工作。顺利完成畜禽遗传资源普查工作，查清皖南黑猪、皖南牛、皖系长毛兔、皖南中蜂资源分布及数量，摸清全县畜禽种质资源家底。同时，做好畜禽种质资源开发和利用工作，加大皖南黑猪、皖南牛、皖系长毛兔、皖南中蜂的保护开发力度，加强皖南黑猪、皖南牛特色保种场建设，加快皖南黑猪保种、预繁、商品育配、肉制品深加工全产业链一体化进程，通过开发利用来进一步推进保种工作。摸清家底，种质资源保护与开发利用齐头并进，保护优先留着关键“芯片”，开发利用促进农民增收。皖南黑猪保种场和历久长毛兔养殖专业合作社皖系长毛兔保种场被确定为第一批省级畜禽遗传资源保护单位。
