The Beginning
区别：
1、可以用眼观察，前蹄可以看到蹄筋，后蹄没有。
2、用手捏，猪前蹄的瘦肉比较多，猪后蹄的骨头较多而且皮薄。
3、价格上，前蹄的价格贵，后蹄的价格相对便宜。
另外，猪蹄是指猪的脚部（蹄）和小腿，在中国又叫元蹄。在华人世界中，猪蹄是经常被人食用的部位之一，有多种不同的烹调作法。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。
THE END
