The Beginning
8月10日，华储网发布消息称，华商存储商品管理中央有限公司将组织实施中央存储冻猪肉投放工作，出库投放竞价交易1万吨，交易光阴为8月14日13时至16时。竞价交易通过北京华商存储商品交易所交易系统进行，交易底价按照国家有关部门文件请求进行设置。
华商存储商品管理中央成立于1998年，专门从事国家存储糖、国家存储肉类管理、具有孤立法人资格，财务关系隶属于中央财政。这是年内第28批投放的中央存储冻猪肉，届时累计投放量将达50万吨。
国家统计局8月10日数据显示，随着餐饮服务等逐渐恢重，猪肉消费需求持续增添，而多地洪涝灾害对生猪调运产生了一定影响，供赠依然偏紧，猪肉价格环比上涨10.3%，涨幅比上月扩大6.7个百分点;同比上涨85.7%，涨幅比上月扩大4.1个百分点。
另据农业农村部畜牧兽医局对全国500个县集贸市场的定点监测，全国猪肉均匀价格从5月份第4周(采集日为5月27日)的45.98元/公斤，持续涨至7月份第5周(采集日为7月29日)的55.50元/公斤。
农业农村部市场与信息化司有关尽职人此前接受采访时表示，从后期走势看，截至5月份，我国生猪存栏和仔猪供赠量已持续4个月恢重性增长，意味着7月以后出栏将会显然增添，猪肉市场供应将有所改善。下半年猪肉消费逐渐陷入旺季，每年6-9月份猪肉价格普通都会呈现季节性上涨，今年与疫情防控形势好转后的消费增长叠加，约摸会使阶段性上涨的压力偏大一些。同时，预计今年猪肉进口比去年增添100万吨，禽肉产量增添100万吨。综合考虑生猪生产恢重、猪肉进口增添、禽肉等替代品量足价稳等因素，市场供赠是有保障的。
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