与券商机构预料相符，5月全国CPI归归“2区间”。6月10日，国家统计局发布数据显示，5月全国CPI同比增速为2.4%，创去年5月以来同比增速新低;环比下降0.8%。除水产品和粮食价格因周期和市场心理等因素浮现小幅上升，蔬菜、鲜果和畜肉等食品类价格潞傍下滑。从去年以来，受非洲猪瘟疫情和超级猪周期影响，猪肉价格向来是牵动全国CPI起落的主力变量。按照规律，今年下半年生猪产能逐渐恢重。但鉴于新冠肺炎后期，市场需求升温，叠加端午节、中秋节等公共假日影响，今年三季度，肉价或将带动食品类价格起高，不过这并不影响中长期市场的逐蔡滢正。
水产品、粮价小幅上翘
5月份，国内疫情景势已总体归归稳定，市场供需进一步好转，食品烟酒类商品消费价格总体呈现归落趋势。从5月当月数据显示，全国居民消费价格环比下降0.8%，其中食品烟酒类价格降2.4%，影响CPI下降约0.77个百分点。
具体来看，在食品烟酒价格中，畜肉类、鲜菜和蛋类价格较4月环比降幅分辞达到5.7%、12.5%和4.1%，分辞影响CPI下降约0.41、0.33和0.02个百分点。
对此，国家统计局城市司高级统计师董莉娟分析表示，食品中，生猪产能进一步恢重，猪肉供赠持续增添，加之气温升高，消费陷入淡季，价格潞傍下降8.1%，降幅扩大0.5个百分点;各地自产鲜菜大量上市，价格潞傍下降12.5%，降幅扩大4.5个百分点;同时，鸡蛋和鲜果供应充沛，价格也潞傍分辞下降4.8%和0.8%。
但与前述商品消费价格走势不同，5月水产品和粮价潞傍上涨。其中，按照大地期货研究员钱燚分析，粮食涨价主要与居民“囤粮”行为造成粮食短期需求较高有关，随追慌情绪减弱，粮价也将逐渐归稳;对于水产品价格上涨，董莉娟指出，本轮涨价系休渔期降临，水产品供应减少所致，价格由上月下降0.1%转为上涨1.3%。
眼下，国内疫情逐渐平息同样反映在非食品类商品价格端。据统计，相较前月，5月份，其他七大类价格环比两涨三平两降，价格由4月下降0.2%转为持平。其中，其他用品和服务、衣着价格分辞上涨0.5%和0.2%;生存用品及服务、教诲文化和娱乐、医疗保健价格均持平;居住、交通和通信价格均下降0.2%。“非食品中，夏装新款上市，服装价格上涨0.2%;受原油价格持续走低影响，液化石油气价格下降1.9%。”董莉娟表示。
5月猪肉批发价掉下40元/公斤
5月份，猪肉价格归落显然。商务部监测数据显示，4月27日至5月3日、5月4日至10日、5月11日至17日、5月18日至24日和5月25日至31日期间，每公斤猪肉批发价格分辞为42元、38.91元、38.24元和38.65元。
北京新发地市场监测发明，5月份全月白条猪批发的加权均匀价环比持续3个月下降。其中，5月当月白条猪价格较4月下降了13.54%、较2月下降了26.18%，环比降幅显然。
新发地市场统计部尽职人刘通分析指出，造成5月肉价下降的缘故除产能正在恢重外，还包括中央投放存储冻猪肉，市场放量较充沛;餐饮住宿等行业仍未尽全“解冻”，市场端供大于求;大体型毛猪占比过大，销售压力较大和屠宰场仍有较大库存等因素有关。
在保底民生的政策导向下，市场猪肉投放量硕大，很大程度缓解猪肉涨价危机。据统计，今年4-5月，中央存储冻猪肉累计下达13万吨。截至5月27日，华商存储中央已于年内分20批以企业竞价方式，累计向市场投贩市央存储冻猪肉38万吨。
据海关总署数据显示，1-4月猪肉及猪杂碎进口量达177万吨，同比增长114.6%，其中进口猪肉135万吨，同比增长170.4%。此外，截至5月27日，今年已有20批中央存储冻猪肉投放市场，累计投放量达38万吨。
不过要注意的是，先前述商务监测数据看出，在连降14周后，5月最后一周，猪肉批发均价浮现小幅上涨。据最新商务监测数据显示，6月1日至7日，肉类价格有所上涨，其中猪肉批发价格每公斤40.1元，比前一周上涨3.8%。“南北各地实际猪肉需求徐徐归升，在当前地摊经济的带动下，猪肉消费也被带动寥琊来，价格确比一个月前恢重许多。”首席分析师冯永辉以为。
但由于近期南方降水较多，不少地区发生洪涝灾害，对猪价走稳形成短期威胁。在冯永辉看来，一旦南方地区浮现长光阴持续降水，将对交通造成一定影响，从而抑制北方产区猪源调运南下，或导致南北方价差拉大局面，南北方猪肉价格齐升。“从当前全国趋势看，各地猪价都有些上湛矗软的迹象。”
三季度肉价将迎小高峰
过去一年来，猪周期和非洲猪瘟疫情影响，猪价一度触发历史最高点。但自去年10月生猪存栏止跌归升，按照农业农村部此前预料，生猪产能和猪价将于今年下半年逐渐迎来拐点。
5月22日，第十三届全国人民代表大会第三次会议部长通道上，农业农村部部长韩长赋表示，生猪生产恢重势头较强，能繁母猪和生猪存栏分辞持续7个月和3个月增长。“但我们调度监测，仍有地方搀扶生猪生产的政策落实得不到位，个辞省份生猪生产恢重浮现波动。对此，将潞傍落实责任、政策搀扶、抓大带小和非洲猪瘟防控。”
恢重存栏保民生的政策号召也加速民间资本入场，国内企业巨头屡有表示进驻生猪养殖产业的意愿。例如，万达准备以扶贫的方式切入，宣布要在贵州丹寨县建立30万头规模的养猪场;碧桂园发消息招聘“养猪事业部尽职人”;而万科规划要建百万级出栏量的生猪场等。
资本追捧也一度引发民间对猪价走势的揣测。毕竟，当前非洲猪瘟疫情阴影犹存而下半年公共节假日较多，国内新冠肺炎疫情逐渐平息，市场需求将持续走盛。“我们预计今年下半年猪肉价格有望企稳归升，并在8-9月份达到高峰，主要系需求修重的速度快于供赠所致。”浙商证券首席宏观经济学家李超分析指出，下半年节假日较多，刺激市场需求。按照规律，三季度陷入猪肉消费旺季，而且疫情防控期间压抑的需求有望在夏季得堤滢重甚至部分补偿，对猪肉消费形成有力支撑。
4月21日，农业农村部畜牧兽医局局长杨振海曾表示，猪肉价格高峰或浮现在9月份前后。供赠方面，3月能繁母猪存栏较去年9月增长13.12%，仍处于疫情前的较低水平，仔猪价格保持在去年高位，中小农户的补栏意愿难以提振，因此，我们以为，生猪产能修重的速度将比较稳健，相较而言，需求端修重会更加显然。
