The Beginning
美国农业部食品安全检验局(FSIS)发布了有关生猪屠宰检查的新规矩：这士翠最近颁布的关于生猪屠宰程序的最终规矩的一部分。
最新的FSIS指令(6600.1)为消费者安全检查员和公共卫生兽医提供了有关如何根据新规定于2019年10月1日生效的生猪屠宰场进行在线和离线检查的指南。FSIS指令包括如何记录新规矩是否在屠宰前和死后被遵循，并区分特定术语，以便检查在不同的设施和程序是一致的。
FSIS宣布，所有市场生猪设备商必须在2020年3月20日之前汇报他们使用新规矩的准备，这将驱使对设施，准备，程序和文件进行新的审查。
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