据招远市场运行监测数据显示，2016年7月份我市生猪出栏均价下跌，环比下跌12.38%，同比上涨4.59%。从2015年12月份我市猪肉价格开始上涨，2016年1月份，受春节期间消费高峰期影响，我市猪肉价格快速上涨，环比上涨12.06%，6月份受生猪存栏量环比增添影响，我市生猪出栏均价环比上涨幅度减少，月环比上涨1.92%，7月份受学校放假等因素影响，市场需求疲软，我市生猪出栏均价环比下跌12.38%。
7月份市场运行特点
(一)市场存栏量增添
一是存栏量增添。据市场监测数据显示，2016年7月份我市52家规模以上养殖企业生猪总存栏为6.27万头，环比增添14.63%，同比减少19.44%。从存栏结构看，仔猪环比增添15.08%，中猪增添8.17%，大猪环比增添2.05%，预示未来一段光阴市场供赠将会逐渐增添。目前我市生猪养殖企业不断增添，虽然生猪养殖需要一定周期，预计随着大猪存栏潞傍增添，预计8月份我市生猪出栏价格将徐徐下行。二是屠宰量持平。据市场监测数据显示，2016年7月份我市生猪定点屠宰企业生猪屠宰量为2.03万头，环比增添0.72%，同比减少5.26%。屠宰头重为110.14公斤，较去年同期增添0.08公斤。
(二)市场零售均价环比下跌
一是出栏价格下跌。据市场监测数据显示，2016年7月份我市52家规模养殖企业育肥猪出栏均价18.20元/公斤，比6月份20.80元/公斤，环比下跌12.38%，比2015年7月份出栏均价17.40元/公斤，同比上涨4.59%。二是批发与零售均价环比下跌。7月份，我市鲜猪肉市场均匀零售价格为31.60元/千克，环比下跌3.12%，同比上涨基本持平；精五花零售均价为32.00元/千克，环比下跌3.25%，同比上涨5.26%；后肘零售均价31.00元/公斤，环比下跌2.86%，同比上涨4.05%。
2014年以来我市猪肉市场低迷，生猪、能繁母猪存栏量在这一年均有不同程度下降，猪肉消费增速放缓，猪肉价格下降，养殖户补栏踊跃性不高，生猪存栏量减少，目前，我市生猪存栏量同比下跌29.35%。从2015年6月份开始我市生猪出栏价格快速上涨，同比上涨15.27%。虽然2015年10月份我市生猪出栏价格有所归落，但陷入2016年我市生猪价格依然以上涨为主，市场监测数据显示，2016年7月份我市生猪养殖企业环比上涨11.20%，预计后期随着我市生猪养殖企业的不断增添，我市生猪出栏价格将呈下跌态势。
后期市场预料
一是生猪供赠环比增添。据市场监测数据显示，2016年7月份我市52家规模以上养殖企业生猪总存栏为为6.27万头，环比增添14.63%，同比减少19.44%。从存栏结构看，仔猪环比增添15.08%，中猪增添8.17%，大猪环比增添2.05%，预示未来一段光阴市场供赠将会逐渐增添。二是猪价将呈下跌态势。随着我市生猪养殖企业不断增添，生猪存栏量环比上涨，我市生猪出栏均价将呈下跌态势，预计随着上一波生猪补栏周期猪到来，同时没有节日提振，我市猪肉消费低迷，价格将呈下跌态势，但受生猪存栏量同比减少，及9月份开学猪肉需求增添影响，降幅不会太大。（招远市流通融业管理办公室）
