The Beginning
馅饼
韭菜盒子
1、形状不同。韭菜馅饼是圆形饼状,如同一个压扁的包子,韭菜盒子是半月形,如同一个拍扁的饺子。
2、馅料不同:馅饼的馅料更丰富一些,一张饼皮可夹世间万物,各种蔬菜、肉类、海鲜、鸡蛋都可作为馅的一部分。而盒子的馅就比较单一,常见的便是韭菜,放肉类很少。
3、制作时间不同:韭菜盒子两面厚度相同,只有接口处和角处厚一点。上锅烙时,韭菜盒子的密封性更好一些,因此制作时间短。而韭菜馅饼两面厚度不一致,烙制需要更长时间。
THE END