据研究部数据统计，2016年4月27日全国各省外三元猪均价为20.59元/千克，较昨日上涨0.05元/千克，较上周同期猪价(4月20日)上涨0.37元/千克。
今日全国27省、直辖市范围内，共计25省份猪价上涨，0省份猪价下跌。全国最高价为贵州，较昨日上涨0.26元/千克于21.78元/千克;全国最低价为河南，较昨日上涨0.02元/千克于19.88元/千克。云南上涨0.16元/千克，山西上涨0.14元/千克，陕西上涨0.14元/千克，甘肃上涨0.14元/千克，新疆上涨0.14元/千克，广东上涨0.12元/千克，湖北上涨0.14元/千克，湖南上涨0.10元/千克，小幅上涨。辽宁、天津与昨日持平。
猪价持续上涨。黑龙江9.9-10.1元/斤。浙江跌至10.4-10.5元/斤，较昨日上涨0.01元/斤。天津在10-10.3元/斤。河北主流价涨至9.9-10.2元/斤。河南主流价9.8-10元/斤，山东主流价9.9-10.1元/斤。广东10.7-10.8元/斤，福建福州、漳州10.4-10.6元/斤。
五一附近，市场猪肉需求增添，猪价上涨幅度有所扩大。受节日需求提振，今日猪价全面上涨，全国26个省市猪价涨至20元以上，仅河南省猪价在19.98元，明日有望全面破20元。继大连、兰州投放存储肉之后，宁波市宣布将在4-6月绿澍投放3万头存储猪。
【近期热点总结】甘肃省商务厅在4月23日至5月6日向兰州市场和武威市场分辞投送1200吨和200吨存储肉，前腿肉每斤不超过12.5元，后腿肉每斤不超过13元，且每人限购10斤。陕西商务厅、西安商务局将从4月23日至5月22日向陕西市场与西安市场分辞投放500吨、300吨存储肉，投放价格为11元/斤，每人每次限购3公斤。正如笔者在前一段光阴的点评中所说的，今年存储肉投放将呈现常规化、多点化的局面。
集体猪价基本呈现颠簸上调的走势，东北、华南地区作为一南一北的两个驱动力，直接拉动了北方与南方猪价的上调，从以往的屠宰情况来看，下周屠宰量将有所上调，主要是受到5.1小长假的消费拉动，但由于目前国家存储肉干预情况比较显然，下周约摸将有更多的省份浮现投放存储肉干预市场，从周四、周五白条肉价走势来看，鲜肉价格有所弱跌，赠生猪市场的潞傍上调开始添堵。
目前市场上猪源紧张，屠宰企业收购不畅，被迫提高价格，但猪肉消费仍处于疲软的态势，市场供需博弈激烈，猪价小幅调整走高。现在已经陷入4月下旬，冬季仔猪存活率下降对可出栏育肥猪的影响也即将显现，生猪供应短缺的情况加重，猪价或将再创新高。值得注意的是，目前仔猪价格仍保持在较高价位，补栏成本高，养殖户在面对当前的高猪价时，要进一步提高风险意识，理性判断生猪价格未来走势，合理调度补栏，顺时调度出栏。
