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大虾需要煮5分钟左右才能熟。在煮虾时要注意掌控时间,不能煮得太久,虾的肉质比较软,煮太久会把虾煮烂,影响口感。在煮虾的时候,要先把冷水烧开后再把虾放进去,若一开始就冷水下锅,会把虾里面的成分物质一起煮掉。
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