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生咸鸭蛋冷水下锅煮几分钟（咸鸭蛋冷水下锅煮几分钟能熟）

来源：更新时间:2022-07-13 06:15:21

The Beginning

生咸鸭蛋冷水下锅煮15分钟左右即可。当煮咸鸭蛋时间适当时，蛋清凝固，蛋黄微微凝固冒油而没有溏心，颜色金黄。这时的咸鸭蛋口感好，营养完整，而且安全性高。当咸鸭蛋煮到15分钟以上时，蛋白质渐渐变性，口感持续下降，营养损失加重，甚至会产生对健康不利的硫化亚铁黑膜。

THE END

TAG:咸鸭蛋口感硫化亚铁

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