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对青烤鹅保质期是一个月。对青烤鸭每百克含蛋白质19.2克、脂肪41克、水分36.2克、维生素B1、B2和钙、磷、铁、铜、锰、锌等微量元素,及18种氨基酸,口感鲜嫩。注意若食用时发现变质、产生异味或者颜色变化异常,建议停止食用。
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