The Beginning
个头较小的虾水开煮2-3分钟就熟了,而个头较大的虾需要煮五分钟左右。虾是一种非常常见的海鲜,它不但肉质鲜嫩Q弹,味道鲜美,非常的好吃,营养也十分的丰富,含有蛋白质和钙等营养物质,非常适合老人和小孩食用。
水煮虾可以说是虾最常见而且大家最喜欢的一种做法了,因为它不但做法简单,而且水煮的烹饪方式能更好的保留虾的原味和营养,味道十分的鲜美。
水煮虾的做法是先把虾清洗干净,然后用牙签挑掉虾线;切点葱段和姜末备用。锅中倒入适量的水,放入葱蒜和料酒去腥,大火把水烧开,水开之后放入处理好的虾开始煮,煮2-3分钟左右,煮至虾身弯曲,完全变红就可以关火出锅了。然后我们用姜末和蒸鱼豉油调一个料汁,煮好的虾剥壳蘸着料汁吃。
THE END