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怎样区分猪蹄的前蹄和后蹄（怎么区分猪蹄前后蹄）

来源：更新时间:2022-07-17 00:13:24

The Beginning

1、看外表：猪前蹄肉很多，比较厚实，且表皮还会有少量的皱纹。猪后蹄的肉较少，较平实，表面没什么皱纹。

2、看脚趾部位：猪脚趾的前端若是光滑白净，则是猪前蹄。猪脚趾的前端若是较为粗糙，则为后蹄。

3、看切面：猪前蹄的断面上可以很清楚的看到有蹄筋，而猪后蹄上是没有蹄筋的。

THE END

TAG:蹄筋前蹄猪脚

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