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高压锅里可以放陶瓷和金属制品的碗蒸东西,但是不可以放塑料碗。高压锅在加热过程中处于高温高压力条件,气流乱撞,塑料碗会裂开或者变软,并在高温的条件下生成对身体有害的物质,故不建议放塑料碗在高压锅蒸东西。
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