首页 > 百科 > 综合百科

十景菜还是什锦菜 十景是什么菜

来源: 更新时间:2022-07-17 03:59:51
The Beginning

是什锦菜,不是十景菜。什锦菜是南京特有的素菜,属金陵菜,又称十景菜、十样菜、素什锦,是一道色香味俱全的金陵传统名肴,通常使用黄豆芽、芹菜、雪里蕻、胡萝卜丝、藕片、黄花菜、香菇、木耳等不少于10种蔬菜炒制而成,讲究一点的人家会选16种或19种蔬菜,取“和顺长久”寓意。

THE END

TAG:什锦  金陵  和顺  

猜你喜欢

相关文章