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小苏打通常在超市的食品调料区,出售多为250克和500克的小包装,其商品名通常是“食用小苏打”,主要用于食品、饮料汽水和冷饮中二氧化碳的发生剂,是一种无机盐,呈白色结晶性粉末,无臭,味碱,易溶于水。
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