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蒸鱼豆豉是什么东西(蒸鱼豉油是豆豉做的吗)

来源: 更新时间:2022-07-20 01:14:22
The Beginning

蒸鱼豆豉是用来蒸鱼用的一种豉油,即酱油。是一种具亚洲特色用于烹饪的调味料。制造酱油一般以大豆为主要原料,加入水,食盐经过制曲和发酵。在各种微生物繁殖时分泌的各种酶的作用下,酿造出来的一种液体。制作酱油的原料因国家、地区的不同,使用的配料不同,风味也不同,比较特别的是越南的鱼露(使用鲜鱼)。

THE END

TAG:酱油  豆豉  调味料  

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