炸油饼的时候油起沫是什么情况 炸油饼油锅起沫是咋回事

1、炸东西的油被反复使用，导致最后使用的时候起沫，需要更换新的油。

2、炸东西的油温不够，导致炸油饼的时候起沫。

3、使用过的油里面有很多杂质，杂质经过油炸，使饼起了泡沫，可以更换不含磷脂的精炼油。

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