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菜豆的叶子是可以吃的,不过由于现在在种植期间,为了避免植株遭受到病虫的侵害,所以就会打一些农药,在吃的时候一定要将其清洗干净。菜豆也就是四季豆,它是很普遍的一种作物,我们经常可以在餐桌上见到它,但是必须煮熟后才能食用,在进行烹饪前通常都要先用热水焯一下。
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