樱桃的成熟时间取决于地区和品种。3月中旬，大连大棚樱桃成熟；4月中下旬，烟台大棚樱桃成熟；5月上旬，南方地区樱桃成熟；5月中下旬，烟台樱桃成熟；6月初，大连樱桃成熟；8-9月，美国加拿大樱桃成熟；11月，智利樱桃成熟；12月，澳大利亚新西兰的樱桃成熟。
一、樱桃什么时候成熟
1、樱桃的成熟时间与应樱桃的品种和种植的地区有关。
2、2月份是世界樱桃空档期；3月中旬的时候，大连的大棚樱桃成熟；4月中下旬的时候，烟台的大棚樱桃成熟；5月上旬的时候，南方地区的樱桃成熟；5月中下旬的时候，烟台的樱桃成熟；6月初的时候，大连樱桃成熟；7月初的时候，国内的樱桃基本已经全部结束采收；8-9月的时候，美国加拿大的樱桃成熟；11月份的时候，智利的樱桃成熟；12月份的时候，澳大利亚新西兰的樱桃成熟。
3、樱桃的花期为3-4月，果期为5-6月；欧洲甜樱桃、欧洲酸樱桃的花期为4-5月，果期为6-7月；毛樱桃的花期为4-5月，果期为6-9月。
二、樱桃采摘后如何管理
1、追肥
（1）采收完之后，及时追施肥料，补充树体营养。一般根据树体大小和树龄，每株树施加1-1.5kg的复合肥；如果是长势较弱的树，每株增施0.15-0.25kg尿素。
（2）为了尽快恢复长势，可以叶面喷洒0.3%磷酸二氢钾。
（3）在9月上旬的时候，每亩地施加3000-4000kg腐熟有机肥，为明年的生产做准备。
2、浇水
（1）采收过后，为了恢复树的长势，促进花芽的分化，在天气长期干旱的时候，及时浇水，保证水分充足。
（2）7-8月份的时候，降雨量相对较多，需要及时排涝，特别是当果园土壤为渗水能力较差的黏土，或者果园土层较薄的时候。
3、病害
（1）樱桃褐斑穿孔病、樱桃细菌穿孔病：叶面喷施喷80%大生M-45或喷克600-800倍液，一共喷洒2-3次。
（2）螨类害虫：喷施75%克螨特2000倍液。
（3）桃潜叶蛾：喷施25%灭幼脲1500-2000倍液。
（4）梨网蝽：喷施2.5%敌杀死3000倍液。
4、修剪
采收过后，对于长势较旺，座果率较低的樱桃树及时进行摘心，疏去多余的枝条；对于角度不开张的骨干枝，在9月中下旬拉枝开角。
