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丝瓜种子是可以吃的,但平时不能随便吃,一般是要入药使用的,味道可能使人不喜欢,乱吃的话也会导致身体出现问题,吃多了可能会导致拉肚子,或是对心脏不好。平时可以研末食用,把丝瓜子收集起来晒干,锅中炒焦,然后研成细末,用开水冲调后食用,也可以炒制食用或是用来泡酒、煎汤口服。
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