稻虾共作养殖需要周围环境优美，道路畅通，水质清新无污染，水电配套；选择集中连片区，与周边普通农田水系隔开，沿着稻田周围，挖掘宽2-3m，深0.6-0.8m，坡度比为1：1.5以上的环沟；施用的肥料用于培育水草和饵料生物；施肥后第2天，沿沟浅水移植伊乐藻；3月中下旬每亩稻田投放规格80尾/斤-100尾/斤的幼虾30-40kg；水稻应选择中粳稻，采用大垄双行栽培法；管理上注意防逃、防鸟以及投喂技巧。
一、稻虾共作模式的概况
1、稻虾共作模式是将普通稻田单一的栽培模式提高到立体生态的栽培结合模式，即在水稻栽培期间养殖克氏原螯虾，克氏原螯虾和水稻在稻田中共同生长。
2、稻虾共作模式可以充分利用稻田的浅水环境和冬闲期，有效提高稻田单位面积经济效益，实现一地两用，一水两收，同时还可以进一步减少农业面源污染和水产养殖尾水污染。
二、稻虾共作养殖技术要点
1、地理条件
周围环境优美，道路畅通，水质清新无污染，水电配套，旱涝无忧。
2、稻田改造
选择集中连片区，与周边普通农田水系隔离，稻田单块面积以20亩为好，便于管理、投食和捕捞。沿着稻田周围，挖掘宽为2-3m，深为0.6-0.8m，坡度比为1：1.5以上的环沟，田沟占稻田面积的10%-15%。进水口设置80目双层筛绢网布，排水口设置40目以上密眼网罩。
3、清野消毒
每亩用75kg生石灰化水或用10-15kg茶籽饼浸出液全池泼洒。
4、施肥
每亩施充分发酵的有机肥500kg、磷酸钙15kg后旋耕，埋入深度10-20cm。肥料用于培育水草和饵料生物，也是水稻的基肥。养殖过程定期用光合细菌和EM菌强化改底。
5、水草栽培
施肥后第2天，沿沟浅水移植伊乐藻。水草移栽前用福乐灵杀灭青苔，用茶皂素杀灭水草上的鱼卵。水草移栽以3-5株为一簇，每簇水草间隔为1-2m，每亩施洒磷酸二氢钾25kg促进生长，水草占稻田面积的60%-70%。育苗中、后期，可追施氨基酸类生物肥，保持水草正常生长，培养天然饵料。
6、虾苗放养
（1）3月中下旬每亩稻田投放规格80尾/斤-100尾/斤的幼虾30-40kg，苗种下塘前需3％-5％盐水消毒3-5分钟。
（2）苗种运输：就近购苗，带水充氧或半带水运输，运输时间在2小时以内。
7、管理
（1）防逃：田埂用网片加塑料薄膜构建防逃墙，高60-70cm，底部30-40cm埋入泥土中。
（2）防鸟：开春后水鸟较多，加之稻田水位较浅，虾苗易被捕食，可在稻田中拉线驱鸟。
（3）投喂：日投喂量为体重3％-5％，均匀泼洒投喂，投饵种类为小麦、玉米、小杂鱼等。
8、捕捞
（1）捕捞时间：4-6月（水稻栽种前）。
（2）捕捞方法：在环沟及田中间投放虾笼进行捕捞，捕大投小，轮补轮放，地笼放置的位置2-3天换1次。
9、第二年苗种来源
未捕完龙虾进入环沟后，通过人工调控水位的办法，进行诱导繁殖。
10、水稻栽培
（1）水稻应选择中粳稻，采用大垄双行栽培法。
（2）栽培时间：每年6月上中旬至7月初。
