首页 > 百科 > 综合百科
橄榄油的保质期一般是1-2年。橄榄油含有不饱和脂肪酸,而不饱和脂肪酸易氧化。若长期在空气中或放置时间太长则容易变成饱和脂肪酸,如继续使用,饱和脂肪酸就会对人体产生伤害。因此不建议使用过期的橄榄油。
TAG:脂肪酸 橄榄油 保质期