养殖金鲱鱼的网箱应选择具有一定挡风屏障或风浪较小、水流畅、水体交换充足、不受内港淡水和污染源影响、水质清爽、水质环境相对稳定的海区。网箱一般由聚乙烯材料制成的网线编结而成，网目为2.5-3厘米，网箱规格可根据苗的大小和实际情况进行调整，从3×3×4米到4×4×4米不同。
一、金鲳鱼网箱养殖技术
1、海区选择
养殖金鲱鱼的网箱应选择具有一定挡风屏障或风浪较小、水流畅通、水体交换充足、不受内港淡水和污染源影响、水质清爽、水质环境相对稳定的海区。水深一般要求10-15米（指落潮后），如果是深水网箱，可以设置在水深20米以上的海区，一般最低潮落时，网箱底至海底的距离至少要保证2米以上。为了保证养殖成功，养殖海区水质应满足以下条件盐度20-30‰、水温18-32℃、酸碱度7-9、透明度8-15米、溶解氧气5毫克/升以上。
2、网箱准备
养殖金鲳鱼的网箱一般由聚乙烯材料制成的网线编结而成，网目为2.5-3厘米，网箱规格可根据苗的大小和实际情况进行调整，从3×3×4米到4×4×4米不同。随着深海网箱的普及，实践证明金鲳鱼也适用于这种网箱养殖。因此，在深海区，可以使用直径达到20米以上的高强度聚乙烯（PE）制成的深水箱进行养殖。根据网箱的大小、潮流、波浪的不同情况，单个网箱可以单点固定，或者多个网箱可以构成网排，多个网箱构成的网排必须保持适当的间隔，一般要求在3米以上，保证水流畅通。
3、鱼种放养
金鲳鱼放苗时间为每年4-5月，放养规格为2-3厘米，当水温回升并稳定在18℃以上时，是鱼种的适当投入时间。金鲳鱼的放养密度应根据海区水质环境条件、养殖技术和日常管理水平、饵料来源和产量及规格要求指标等情况灵活把握。一般来说，如果想早点收获，大约10厘米长的鱼苗可以放在40-50尾/立方米的水中。如果不急于收获，可以适当增加养殖密度。鱼苗放养前消毒，杀死病原菌和寄生虫，放养后加强鱼苗早期营养，壮苗，增强应激能力。
二、金鲳鱼的喂养管理
1、饲料选择
金鲳鱼是肉食性的鱼类，过去主要用切碎的新鲜杂鱼喂食，但配合饲料也有良好的养殖效果。在金鲳鱼网箱养殖中，普遍使用高级海水鱼膨化配合饲料养殖。
2、饲料喂养
金鲳鱼食量大，消化快。在人工饲养条件下，饲养后停留不长时间，再次喂食喜欢的食物，还是会激烈的争夺。因此，在水温适合生长的6、7、8月，日食量可以控制在鱼体重的20%以上，水温低的其他月份可以适当降低食量。有些养殖者为了迅速成长，压缩其成长周期，在高温季节通过增加喂养次数的方法，将当天的喂养量提高到体重的40%。
3、日常管理
网箱养殖的日常管理应实现五勤一细，即勤观察、勤检查、勤检测、勤洗箱和勤防病，耐心细致投饵，防止大风、污染、人为等事故发生。仔细巡视养殖金鲳鱼，观察鱼群的活动状况和水色、水质等。一般来说，每天早、中、晚应测量水温、气温，每周应测量一次PH值，测量两次透明度。每15-20天抽样测量金鲳鱼的体长和体重，掌握其生长速度、规律等情况，确定饵料的喂食量，同时检查金鲳鱼鱼体是否发生病害。
4、网箱管理
网箱养殖中网箱的清洗和更换是非常重要的工作，在海水中浸泡一定时间的网箱系统，多少附着藤壶、牡蛎等贝类和各种藻类，在一定程度上阻碍水流畅通和水体交换，影响金鲳鱼的生长和网箱系统的下沉力，因此，在日常管理中，必须根据网箱上附着的生物量和鱼的养殖状况进行换网和清洗。一般来说，每3-6个月更换一次网，更换网时养殖鱼必须防止被卷入网角造成伤痕和死亡，操作必须细致。网箱清洗可以用高压水枪清洗、淡水浸泡、暴晒等方法进行。
5、安全生产
海水网箱养殖金鲳鱼的过程中要经常检查网箱安全。应采用水面、水下（潜水）观察结合的方法，经常检查网箱系统的附着情况，网箱是否损坏、各种电缆绳骨是否磨损、网箱系统的固定设施是否牢固等，发现问题应采取相应措施及时处理。在灾害性天气出现之前，应对锚、桩索的拉力进行检查和调整，加强网箱的拉绳和固定绳，检查框架、锚、桩的牢固性，防止养殖人员、船转移到避风港等措施。
6、适时渔业
当年人工孵化的金鲳鱼鱼苗一般在10厘米左右进行投放，养殖4-5个月达到400克以上的商品规格。一般来说，当金鲳鱼的市场价格在600克/尾以上时较好，因此建议此时收获。另外，养殖户可以根据金鲳鱼的生长状况和市场预测决定开始养殖的时间和放苗的规格，获得最大的收益。
