1、养殖成本：饲料成本在3500元左右。2、饲养成本在520苑左右。3、利润：公牛犊年收入在每头9200元左右。4、生母牛犊的年收入在每头13000元左右。5、奶牛的养殖技术分为干乳期、围产期、泌乳盛期、泌乳中期、泌乳后期、犊牛饲养期、育成牛饲养期等七个周期，不同的周期所喂养的饲料有所不同。
一、成本
在饲养条件正常、产奶正常、无重大疫情的情况下，按成年牛年产鲜奶5吨计算。
1、饲料成本
（1）青贮饲料6吨，按当地市场价格100元/吨计算，资金600元
（2）干草1吨，200元/吨计算，资金200元
（3）秸秆2吨，50元/吨计算，资金100元
（4）根块类饲料1吨，200元/吨计算，资金200元
（5）精饲料2吨，按1200元/吨计算，资金2400元。
2、饲养成本
（1）水电费：每头牛每年40元计算
（2）配种费：每头牛每年150元计算
（3）防疫费：每头牛每年40元计算
（4）治疗费：每头牛每年300元计算。
以上不计人员工资，奶牛本身折旧1头奶牛价值1万元，使用期为5年，每年奶牛折旧2000元。
二、利润
牛的收益在于产奶和生产小牛本身的收益。
1、生公犊时的年收入为9200元/头
（1）鲜奶收入：年产鲜奶5吨，按1800元/吨计算，收入为9000元。
（2）公犊牛收入：年产小牛出生价格200元。
2、生木犊时年收入13000元/头
（1）鲜奶收入：年产鲜奶5吨，按1800元/吨计算，收入9000元。
（2）母犊牛收入：4000元
三、奶牛养殖技术要点
1、干乳期（停止挤奶到分娩前15天）
日粮以优质青干草为主，适量喂青绿、块根饲料和精料，精料喂养不得过量，一般混合精料为2.5公斤左右。干乳后期需要增加日粮营养，降低混合精料中钙的喂养量，适应牛产后需求。在这个阶段，最好确定精粗材料的喂养量比为3：7左右。
2、围产期（产前后各15天内）产前母牛应逐渐增加精料喂养量，但最大喂养量不得超过牛体重1%（产前乳房水肿严重的牛，不得多喂养精料），同时减少盐，防止母牛便秘。产后补充热面筋和盐钙汤10~20公斤（面筋500克，盐50克，碳酸钙50克），母牛尽快恢复体力，排出胎衣。产后一周内钙磷比调整为3：1。
3、泌乳盛期（产后16~100天以内）
这个阶段的营养需求，一部分是恢复体质，主要是为了满足产奶的需求。产后4-6周奶牛达到泌乳高峰时，可采用诱导饲养方法饲养，产后5~7天开始，母牛饲养优质干草和充分饮用水，精料每天增加0.5公斤，饲养水平为饲养所需标准的1.2倍，泌乳量不上升前，开始正常饲养。这个时候精饲料的喂量应该是基础料2.5公斤，每产2.5公斤奶增加1公斤精饲料，精粗比为5：5。
4、泌乳中期（产后101~200天）
这个阶段牛的采食量增加，饲养精料的量比前期减少，精粗料的比例为4:6，干物质的采食量达到体重的3.5%~4在此期间，奶牛产奶量稳定下降，月减少5%~7%，应采取各种有效措施，尽量减少产奶量。
5、泌乳后期（产后201日至干乳期前）
这个阶段牛奶的产奶量大幅度下降（每月减少8%~12%），精料的供给量应适当减少，粗细比应在35:65左右。但是，为了满足胎儿发育所需的营养，必须增加1公斤左右，以满足胎儿发育所需的营养。
6、小牛饲养期（产后1~6月龄）
小牛出生后1~2小时内吃初乳，喂养量在1公斤以上，哺乳期每天喂养量在10~15公斤。小牛出生7天后开始训练特制精料和优质柔软的青干草、青贮料，小牛每天可以吃1公斤左右的食材时可以考虑断奶。一般小牛长到3个月左右就可以断奶了。
7、牛饲养期（产后7~18月龄)
这个阶段牛瘤胃容量大幅增加，利用青粗饲料的能力明显提高，饲养者必须利用这个有利的时机加强饲养，获得大的日益增加。每日精料喂食量为2.5公斤左右，粗饲料随意采食。正常饲养时，12月龄的牛开始发情，18月龄的牛体重达到300~350公斤，体重达到125厘米。
