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食用菌怎么栽培,附草菇种植技术要点

来源: 更新时间:2022-07-29 17:19:28
The Beginning

食用菌的种类比较多,栽培方法大同小异,即培养料制备、灭菌、发酵接种、发菌、出菇和收获。有的种类只出一茬,有的可以出几茬。以草菇为例:一般安排在5-9月,日平均气温达到23℃以上时开始栽培;栽培方式主要有室外畦式栽培和室内床架式栽培;稻草尽量选用单季晚稻或连作晚稻草,并要求干燥、无霉烂;同时做好培养料的预处理和发酵、播种和发菌管理、出菇管理和采收等工作。

一、食用菌怎么栽培

食用菌的种类比较多,但栽培方法大致一样,也就是培养料制备、灭菌、发酵接种、发菌(有的食用菌需覆土)、出菇(耳)、收获。有的种类只出一茬,有的可以出几茬。

二、草菇栽培技术要点

1、种植时间

通常安排在5-9月,日平均气温达到23℃以上时开始栽培。蘑菇房的室温达28-32℃,可实现周年生产。

2、场地选择

目前种植方式主要有室外畦式栽培和室内床架式栽培。室外畦式栽培是室外露天常用的种植方式。

3、原料储备

稻草选用单季晚稻或连作晚稻草,要求干燥、无霉烂。根据培养料配方和生产规模来准备原料石灰、麦麸、干牛粪、过磷酸钙等。

4、培养料的预处理和发酵

(1)预湿:在池塘和其他容器中加入石灰粉,调成2%的石灰水,将稻草浸入水池3-6小时,将稻草充分湿透后捞出到其余辅助材料中,在地上制作草堆,覆盖薄膜,使水分均匀渗透。

(2)上架:将预湿的稻草铺在床架上,采用覆瓦式铺料方法,厚度控制在压实后25-30cm比较好。然后逐层浇水到每层都有水滴为宜。稻草上架后,放下周围的塑料薄膜来保温。

(3)巴氏灭菌:稻草上架后立即加热,使蘑菇棚内室温达到66-75℃,中层材料温度63℃左右,8-10小时后停火。

5、播种和发菌管理

基料上先播种一层菌种后,然后铺一层基料,料面上再播种一层菌种,形成3种2料的夹心播种形式,稍压实后料床总体厚度为20cm左右。播完后,料面上均匀覆一层土,上面再用一层塑料膜覆盖整个床架,温度计插入料内10cm用于观测品温。发菌期间每天至少2次掀开塑料膜通风。

6、出菇管理和采收

(1)适时适度喷水。

(2)每采完一批草菇后,应压实草堆一次。

(3)补施适量追肥,促进菇蕾生长。

(4)草菇必须适时收获,不要采大留小。采收时间掌握一早一晚,尽量采嫩。

THE END

TAG:草菇  食用菌  要点  

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